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梁东辉 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
中医科
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羊肉洗净切块,用滚水拖过;红枣去核,当归头切片,白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮开后,改文火煲3小时,调味供用。 本汤原为《大平圣惠方》的“药肉粥”,现去梗米而加红枣,并改作汤品而成。羊肉性味甘、温,有补气养血、温中暖胃的作用。自古以来羊肉就供食用和药用,是食补常用之品。当归、白芍、熟地是常用补血药物,当归配白芍,能补养肝血;当归配熟地又能养血滋肾;三味合用,滋阴养血而润色养颜。黄芪性味甘微温,功能补气升阳固表,是益气护肤养颜之佳品。近年有“黄芪霜”美容制剂,能润泽肌肤、美化容颜。黄芪与当归、白芍、熟地相配,能双补气血,养颜护肤。生姜、红枣共能健脾益胃而利于补,生姜并能去羊肉之膻味。合而为汤,补虚之力大,共奏温补气血、固表养颜之功。
2016-12-13 09:18
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,熟地黄芪羊肉汤气血双补,固本养颜。用于气血不足而致面色苍白或经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足。羊肉性味甘、温,有补气养血、温中暖胃的感化。自古以来羊肉就供食用和药用,是食补常用之品。当归、白芍、熟地是常用补血药物,当归配白芍,能补养肝血;当归配熟地又能养血滋肾;三味适用,滋阴养血而润色养颜。黄芪性味甘微温,性能补气升阳固表,是益气护肤养颜之佳品。
2016-12-14 06:27
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