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如果延长烹调时间,能不能把中药上的硫磺去除?

如果延长烹调时间,能不能把中药上的硫磺去除?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    侯祥平 主治医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    中医科

    您好,如果延长烹调时间,并不能把中药上的硫磺去除:无论长时间煎煮还是高温加工,都不能消除“硫磺药材”的毒性。因此建议小心挑选中药,一旦买到问题中药千万不要服用。还是去买无硫熏的药材吧,尽管颜色难看但是药好就行。市场上也是会有没有硫磺熏过的药材的。注意挑选。虽然硫磺是为了防腐、防虫蛀、保鲜、颜色好看熏进去的。少量的食用硫磺熏过的药材是不会有事的,但不能长期食用。

    2016-06-06 07:56
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李庆勇 副主任药师

    广东省第二中医院

    三级甲等

    药剂科

    无论长时间煎煮还是高温加工,都不能消除“硫磺药材”的毒性。因此建议小心挑选中药,一旦买到问题中药千万不要服用。

    2016-06-06 00:47
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张哉炯

张哉炯 / 主任医师

擅长:脊柱疾病的微创及开放手术治疗,熟练开展椎间盘镜、quantrant脊柱通道、经皮椎弓根螺钉固定、椎体成形术等脊柱微创手术技术。

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骆伟雄

骆伟雄 / 副主任医师

擅长:疑难性白癜风、反 复 发作型白癜风、皮肤不明白斑诊疗(花斑癣、糠疹、无色素痣、老年性白斑、色素减退等)、过敏性皮肤病、痤疮、湿疹、银屑病(牛皮癣)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脱发等皮肤疾病。

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吴建伟 / 主任医师

擅长:骨科微创手术:膝关节镜、肩关节镜及后路椎间盘镜(MED)人工关节置换:髋、膝关节置换脊柱、四肢关节及骨盆骨折等复杂骨折救治儿麻后遗症等各种肢体畸形的矫形部分肌肉瘫痪的功能重建

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