肝吸虫病又称华支睾吸虫病，轻度感染时无明显临床症状，只有重度感染时，才会出现消化道不适，包括发热、胃痛、腹胀、食欲不振、四肢无力、肝区痛等。长期严重感染者在晚期可造成肝硬化、腹水甚至死亡。肝吸虫病流行的关键因素就是生吃或半生吃鱼肉，比如吃鱼生，吃未经煮熟的鱼肉，吃未经烤熟的野生小鱼。因此，在烧、烤、烫或蒸全鱼时，如果温度不够、时间不足或鱼肉过厚等原因都可能未杀死全部囊蚴。而鱼肉中的肝吸虫囊蚴甚至可通过砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具交叉感染，然后进入人口，使人感染上疾病。　　肝吸虫病其实易于防治，关键是看人们是否了解和认识肝吸虫病的危害，主动改变生吃鱼肉的习惯。实验证明，在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴，在90℃的热水中，1秒钟即能死亡，75℃时3秒内死亡。如果以前有吃鱼生的习惯，建议做肝功能检查和肝脏B超检查，了解肝吸虫感染的情况，或者直接去当地疾病预防控制中心进行粪检，查看是否感染肝吸虫。如果已经有感染的话，需到医院就诊，口服药物驱虫即可。

您好，防治肝吸虫病的方法是不要生吃或半生吃鱼肉，比如吃鱼生，吃未经煮熟的鱼肉，吃未经烤熟的野生小鱼。因此，在烧、烤、烫或蒸全鱼时，如果温度不够、时间不足或鱼肉过厚等原因都可能未杀死全部囊蚴。而鱼肉中的肝吸虫囊蚴甚至可通过砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具交叉感染，然后进入人口，使人感染上疾病。