食盐在小肠内吸收率很高。所以，吃盐一定要适量。正常人每天对盐的需要量为2200毫克，我们吃的食物中，比如肉、蔬菜中本身含有1000毫克钠，那么剩下1200毫克则需要从食盐中获得。因此，实际上，在每天吃蔬菜水果类等食物的基础上，只要再摄入3克食盐基本就能达到人体对钠的需要。可是，由于人们的膳食习惯改变和口味的偏好，目前，盐的摄入远远超过3克的水平。2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国居民平均每人摄入食盐12克，城市人为10.9克，农村人为12.4克。中国营养学会建议，成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量是6克。

你好:营养学家的建议是每人每天摄入5克为宜，一个三口之家一天15克，一个月30天应该是450克。不过要注意酱油里有盐，咸菜里有盐，早餐吃的咸鸭蛋也有盐，这里的盐都要算。所以若说一天5克盐，对一般市民而言，实在也难掌握，营养学家恐怕也不能把家里的厨房变成化学实验室来测定一天到底只能吃多少盐。不过中国营养学会做过调查，我国北方居民每人每天大约摄入食盐15―18克，我国南方居民约为10―12克，按这个调查，我们起码要将现在的用盐量减半才行。