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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈祖辉 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
健康管理中心
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维生素B1缺乏症即脚气病，是由维生素B1缺乏所致的一种营养性疾病。预防维生素B1缺乏症首先在饮食上可以多吃瘦肉、豆类、粗粮等食物。维生素B1主要存在于谷物的外皮和胚芽中，瘦肉、豆类中的含量也比较高。在淘米时要尽量避免使劲搓洗大米，减少维生素B1的流失。尽量少吃精加工的米面制品与食物。不要挑食。
2016-02-27 08:20
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回答2
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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你好，要预防维生素B1缺乏症就是需要做到，一是注意食物的合理搭配与改善烹调方法 不长期吃加工过于精细的米、面及其制品，常吃些粗粮和杂粮。二是在治疗其他疾病时尤其要注意预防维生素B1的缺乏。 三是对一些需要量较高的人群 如儿童、妊娠、哺乳妇女、高温作业人员等，即使没有缺乏症的临床表现，可每天给予一定量的维生素B1作为预防。
2016-02-27 19:27
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