要解决缺碘问题，补碘须依从长期性、全民性和生活性三项原则。食盐加碘是最根本的预防的措施，也符合上述三个原则。我国政府早就认识到碘缺乏的危害，从20世纪60年代开始碘盐和碘油的防治，碘缺乏病大规模流行得到遏制，但没有根本消除。90年代仍有地甲肿800万人，克汀病19万人。因此，我国在1994年开始采用全民食盐加碘的策略，限定食盐内加入碘酸钾，要求1g盐碘含量出厂时含40μg碘，销售时含30μg碘，户内含20μg碘。实施一段时间后发现居民用户水碘浓度较高，于2000年碘浓度下调为35±15mg/kg。两部分人群不需要服用碘盐，包括居住生活在高碘地区的人群和因为某些甲状腺疾病临床医生认为不宜食用碘盐的患者。至2001年甲肿率已明显下降，缺碘地区人们的智商普遍提高了11-12个智商点。目前国家卫计委和中华医学会内分泌学会正在组织全国31个省市进行甲状腺疾病及碘营养的调查，结果也能揭示一些目前碘缺乏病的流行状况，根据这些数据，更能指导我们不同地方的人们科学合理地进行补碘。

你好：在鱼脑中含有大量的不饱和脂肪酸以及磷脂类物质，这些营养物质不仅能够帮助孕妇有效的补碘的作用，同时还有助于婴儿大脑的发育。但是在鱼脑中同样还含有大量的胆固醇，因此不管是孕妇还是常人都应该适当食用，以免胆固醇过高。同时鱼脑中所含有的毒素也比较多，因此也不能多吃，以免损害人体健康。祝你健康！