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孔令方 医师
安都卫生院
一级
内科
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病情分析:【8】绿豆不能和什么一起吃? 绿豆,是药食同源的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。同时,绿豆具有药用价值,可以抗菌抑菌,降血脂,抗肿瘤。而且性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿的功效。《本草纲目》记载:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽,有内托护心散,极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。 绿豆虽然不错,但也也有食用禁忌,比如,体质虚寒的人,不能天天吃绿豆,因为会导致腹泻或消化系统免疫力降低。还需要特别注意,绿豆不宜一起吃的食物。那么,绿豆不能和什么一起吃? 1,绿豆+狗肉:狗肉和绿豆一起吃会引起肚胀。 2,绿豆+鱼:绿豆含有大量维生素B1,鱼却包含会破坏维生素B1的酶,两者搭配一起吃,也许会使维生素B遭受破坏。 3,绿豆+盐:绿豆中富含B族维生素,具有清热消暑,利尿消肿,润喉止咳和明目降压之作用。过多的食盐不但破坏B族维生素,降低营养价值,并且能够降低绿豆汤的清热解毒功能。 4,绿豆+紫米:会食物相克。 5,绿豆+番茄:会损伤元气。 6,绿豆+棒子:会易腹泻。 7,绿豆+苹果:苹果和绿豆一起食用会造成中毒。 温馨提示: 1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。 2、服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。 3、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。
2017-10-13 11:19
指导意见: 【11】如果不幸得了狂犬症,后果会怎样?咸蛋的保存方法: 半年内 以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏。
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