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赵益业 主任中医师
南方医科大学中西医结合医院
三级甲等
心血管科
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近年来，随着生活水平的提高，百姓餐桌上的主食都已变成了大米、白面等细粮，高粱米、玉米等粗粮在主食中的比例逐渐减少，燕麦、荞麦、莜麦、苦荞麦这些从前谁都不爱吃的东西却成为餐桌上的稀罕物。其实，这些粗粮中含有较丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，多食粗粮有利于糖尿病的治疗和康复。所以，糖尿病患者都应该适当吃些粗粮。当然，如果天天顿顿都吃粗粮，对不少人来说是难以接受的，那样吃反倒不能持久，可以用细粮同粗粮混合制成食品，味道较好，还可以将大米、白面与粗粮混合食用或交替食用，比如说每天吃1～2顿粗粮，每顿吃一半粗粮等。 粗粮使餐后血糖升高缓慢，但吃粗粮过多，同样会造成餐后血糖升高，长期大量食用粗粮对胃造成一定损伤，也会影响其它营养素的吸收，营养学提倡平衡膳食，粗细搭配，任何单一的食物不能提供全方位的营养。
2016-01-17 23:14
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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你好，糖尿病患者如果天天顿顿都吃粗粮，对不少人来说是难以接受的，可以混合食用，比如说每天吃1、2顿粗糖，或者每顿吃一半粗粮等等。
2016-01-18 04:52
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