苦瓜营养非常丰富其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首且糖和脂
苦瓜营养非常丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。想知道青绿苦瓜浓汤要怎么做?
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回答1
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刘慧平 副主任医师
长治市中医院
三级甲等
外科
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专家建议:做法:
2017-09-13 09:04
1.将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。
2.炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。
3.炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下酱油、肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。
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