红豆薏仁粥里面用那种圆圆的红豆好还是用那长长的赤小豆?如果是
红豆薏仁粥里面用那种圆圆的红豆好还是用那长长的赤小豆?如果是圆圆的红豆,那薏米需要炒吗?
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回答1
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胡瑛 主治医师
聊城市人民医院
三级甲等
血管内科
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你好,一般药用价值比较高的赤小豆,具备利水消肿、健脾化湿、解毒排脓等功效。煮粥最好用赤小豆,但是赤小豆不易煮烂。薏仁不用炒的,不过最好是能在煮之前把薏米用水浸泡一两个小时是最好的,
2017-08-11 20:19
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