1、白癜风患者若是经常晚餐过量，反复刺激胰岛素的大量分泌，便有可能促使胰岛组织细胞的过早衰竭，诱发糖尿病。 2、晚餐进食过多荤食，也容易刺激肝脏产生低密度和极低密度脂蛋白，如果这些堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和心脑血管病的重要因素之一。 3、晚餐不要过于丰盛，因为夜间活动量少，势必会使进入体内的蛋白质难以完全消化和吸收，诱发某些疾患。 4、有害物质在肠腔内停留时间过长，还会增加患大肠癌的危险性，因而在日常生活中老年人进食时一定要注意了。

1、晚餐不宜过于丰盛，否则不利于睡眠。中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐吃的过多，或长期大量食用高脂肪、油腻的食物，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病，不利于白癜风患者的康复。 2、晚餐不宜吃得太晚，否则影响睡眠质量。少人因为工作关系，很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。白癜风医院专家指出，这种习惯是非常不利于身体健康的，自然也不利于白癜风的康复治疗。因此，白癜风患者应尽早吃晚餐，使进食后的排泄高峰提前。

白癜风患者在吃晚餐的时候要多注意，不可过饱，每日三餐的膳食安排应掌握满足早餐、吃好午餐、节制晚餐的原则，通常要把晚餐摄入的热量尽量控制在全天总热量的百分之三十以内。如果白癜风患者的晚餐经常吃得过饱，久而久之，便可导致机体逐渐发胖，并可诱发多种疾患。因而在晚上进食的时候一定要注意适量为好。