鸡内金为中药名，是鸡肫内的硬化角质层，具有健胃消食, 化积排石，涩精止遗的功效。鸡内金对人体的健康十分有益，从古代开始就已作为药用材料，是一种很常用的中药。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。 鸡内金的功效有很多，正确的服用鸡内金对人体健康是很有帮助的，适宜的服用方法主要有以下几点： 1. 治积食：取适量鸡内金，研磨成细末后服用，还可与山楂，麦芽、青皮等同用。 2. 治脾胃湿寒：取白术四两，干姜和鸡内金各二两，熟枣肉半斤。白术和鸡内金各自研磨成细末焙熟，再将干姜轧细，和枣肉同捣如泥，作成小饼在木炭火上炙干，作为点心细嚼咽之。 3. 治小儿疳病：取鸡肫皮20个和车前子四两，炒干后研末混合，用米糖溶化后拌入食用。 4. 治结石：取50克的鸡内金和玉米须，煎成一碗水一次服下，一日2-3次，连服10天，忌吃肝脏、肥肉、蛋黄等食物。 5. 肾虚遗精：可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。 6.健胃消食：取适量的山药、鸡内金、山楂、粟米，洗净后一齐放入锅内，加适量清水煮成粥，调味即可食用。 总而言之，正确的服用鸡内金对人体健康是十分有益的，其功效远不止于此。日常生活中，我们可以根据自身实际情况选择适当的方法食用，但是，脾虚无积者需慎服。