腌鸭蛋放多少盐啊？请问咸鸭蛋是怎么腌出来啊？需要放多少盐呢...
2017-02-06 18:11
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腌鸭蛋放多少盐啊？请问咸鸭蛋是怎么腌出来啊？需要放多少盐呢？不想太咸该怎么放啊？
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回答1
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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有两种方法:水浸法:十斤蛋约用盐二市斤,水四斤。将盐溶在水中,蛋洗净放入盐水中,一个月左右可成。要使蛋黄有油,泥裹法:黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘上泥，放一段时间就可以了，
2017-02-06 18:20
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回答2
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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100个鸭蛋如果用裹泥法，只要一斤盐就可以了，把盐泥巴拌在一起和上水，（最好放几滴白酒，这样蛋可以多出油）然后把鸭蛋在泥巴里滚一下沾上泥，在一层一层放进坛子里封好口，过20天就可以吃了。
2017-02-06 18:26
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回答3
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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本废了一颗牙,外加成倍的时间精力来治疗,还要花...有龋齿的一定要及时去补,补牙花不了多少钱,200元...去掉牙髓的牙,两周内不能嚼东西,都要用一侧吃饭
2017-02-06 18:33
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回答4
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好，淹鸭蛋放的是粗盐，至于放多少盐，要看你有多少鸭蛋，盐能盖住鸭蛋了就好，如果你不想那么咸，时间够了就拿出来
2017-02-06 18:40
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