葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约 10％-25％，高者可达 30 左右。在 葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想 果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。 葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有 益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。 新近的研究还表明，葡萄汁有助于增强肝功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物 质， 因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。

吃多了葡萄可能会患有胃溃疡。因为葡萄多吃了以后，会有太多的胃酸，胃酸过多就会刺激人体的胃黏膜，那样子长期的话，就会有可能患有胃溃疡。 其次，白癜风患者多吃葡萄可能也会得肥胖症。因为人们经常在生活中吃的葡萄，它含有很多的糖类，吃多了会蛀牙，还会发胖哦。 总之对于葡萄这种水果，白癜风患者还是要谨慎食用，尽量少吃或者不吃。

葡萄有抗疲劳的功效：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素 B1、B2、B6、C和P 等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。但我们应注意到葡萄中有着不少的维生素C，这样对于白癜风患者来讲，一定要谨慎食用。