丝瓜易容易被氧化所以快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过或者是用开水焯一下。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；也可入药。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。 丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。虽然补充维生素对于病情康复有利，但是过量摄取就会有害于病情。酒精和海鲜是绝对不能碰的，还有咖啡也不能喝，其会对黑素细胞产生毒性作用。这些丝瓜的禁忌，白癜风患者是一定要了解，这样才能早日治愈白癜风。

丝瓜中含维生素B、维生素C等成分，用于预防各种维生素C缺乏症。虽然说维生素C是我们身体中不可缺少的营养元素之一，但是对于风患者来说的话如果摄入过多的话，是会影响身体黑色素细胞的合成的，造成白癜风的发病，更不用说是白癜风患者了，患者一定要重视自己的饮食，不能让不当的饮食影响了自己的治疗。

丝瓜有助于调理女性月经。中国的草药书籍中记载，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。古人认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，故可借老丝瓜之气来导引人体的经络，使经络通畅、气血通顺，月经自然也通顺了。因此女性白癜风患者吃丝瓜似乎是不错的选择。