牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛肉的蛋白质含量特别高，而脂肪的含量则相对较低，所以在现今“三高”人群中有着特别高的名气。对于老年人白癜风患者来讲，牛肉的摄入不会使得他们带来高血压等问题。 对于爱美的女性白癜风患者来讲，多吃牛肉不但补充各种维生素营养，同时还能保持身体，甚至是减肥。牛肉中富含有多种维生素，最主要的是含有一种物质叫做肉毒碱，这种物质是其它肉类含量几倍，它的作用是支持脂肪的新陈代谢，从而对减肥和抑制高脂肪都有很好作用。

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。多吃牛肉，这可以在一定程度上，降低白癜风的各种并发症出现的几率。

除非饮食方面，白癜风患者需要多注意，其他的患者也是不如忽视的。白癜风患者一定要坚持治疗，不能说因为某些原因，而经常不能及时吃药，这样是非常不可取。只有坚持治疗，白癜风才能被治愈。