酒糟鼻的症状，按照酒糟鼻的症状严重程度的不同可以分为三期。 1、初期也叫红斑期：在早期面部特别是鼻部、两頰、前额、下领等部出现暂时性的冲血性红斑，使得早期面部容易潮紅、冲血，日久红斑不间断不退，就会变成毛细血管扩张的持久性红斑。 2、中期也叫丘疹脓疱期：随着病情的不间断发展，在红斑的基础上，会出现成批的丘疹或脓疱，使得病情更明显。 3、晚期也叫鼻赘期：随着病情长期的不愈，鼻部会形成大小不等的结节，而且互相的融合，使得表面凹凸不平，让鼻部肥大，毛细血管扩张更明显。鼻赘期通常比较少见，而且仅见于中、老年男性。

酒糟鼻多是因为饮食不洁，肺胃积热上蒸，复感风邪，邪热淤积在鼻子部位而引起的。所以患者在饮食方面应该少吃激发性的食物，例如辣椒、芥末、酒、咖啡等食品，油腻的食物也要少吃，例如肥肉、油炸食物，以减小皮脂的分泌。日常生活中，患者可以多吃一些维他命B6、维他命B2和维他命A的食物。患者应该注意饮食中不要吃激发性太大的辛辣食品，尤其应当忌酒，注意避免冷和热激发，不要情绪激动、精神紧张。

酒渣鼻常发于中年人，好发于颜面中部、鼻尖和鼻翼部，还可延及及两頰、颌部和额部。患者在治疗的时候要注意，一定要选择正规专业的医院，保证酒渣鼻治疗科学有效地进行，及早治疗，及早摆脱酒渣鼻的困扰。此外因注意嗜酒、辛辣食物、高温及寒冷激发、消化、内分泌障等，因为这些都有可能促发本病。 建议到正规的医院检查治疗，早日摆脱疾病的困扰。