牛皮癣患者可以吃烧烤吗?上海长宁区牛皮癣治疗医院
前段时间和朋友去外面吃烧烤,吃了很多,这段时间可能是过敏了,起了很多疹子,而且疹子越长越变白,最后变成白斑了,很痒的,上面还有很多白屑掉下来,去了医院检查才知道得了牛皮癣了。牛皮癣患者可以吃烧烤吗?
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回答1
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李长恒 主任医师
上海徐浦中医医院
皮炎
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牛皮癣患者吃烧烤可能致癌,因为肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。另外,烧烤的过程中会产生很多对人体有害 物质的气体,这些气体会通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体引发其他的疾病。如果患者引发癌症或其他疾病,势必会导致免疫力下降,进一步加重牛皮癣病情。
2016-08-20 11:17
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回答2
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实习医生
九江泌尿科医院
全科
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你好,牛皮癣患者尽量不要去吃烧烤,吃烧烤会减小体内蛋白质的利用率,烧烤过程中,会发生“梅拉德反应”。维生素遭到毁坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到毁坏,严重影响三者的摄入。本身牛皮癣患者本身每天脱落大量的皮屑,需要补充蛋白,烧烤直接影响了牛皮癣患者对蛋白的吸收。而且大量饮用冰镇啤酒的话,会导致我们肠胃的温度急剧下降,血流量减小,从而造成生理功能失调,很可能会加重牛皮癣或使其复发。
2016-08-20 11:17
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回答3
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助理医生
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全科
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你好。牛皮癣患者不能吃烧烤还因为很多人吃烧烤的时候会喝酒,大家都知道牛皮癣患者是不适宜喝酒的,酒精很容易会加重或诱发牛皮癣。目前对于饮酒是否能引发牛皮癣还不是十分的清楚,但有关研 究发现饮酒可抑制免疫应答反应,使各种感染的易患性增加,这对牛皮癣病情也是有一定影响的。所以,牛皮癣患者要尽量不免吃烧烤。
2016-08-20 11:17
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