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鸡蛋和豆浆能一起吃吗??

鸡蛋和豆浆能一起吃吗??

  • 回答1

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    孔书雪 医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    早餐一杯豆浆,一个鸡蛋同吃营养好,是很多市民的共识。其实,市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失,更严重的会引起腹泻。省卫生监督所卫生专家提醒,市民在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是个误区。据了解,任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用,搭配好了,可以功效倍增,搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

    2016-08-08 21:04
  • 回答2

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    黄飞龙 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    妇产科

    您好,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。所以二者最好不要结合起来吃。祝健康

    2016-08-08 21:11
  • 回答3

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    杨东银 医师

    安都卫生院

    一级

    内科

    您好,豆浆中有一种特殊物质胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。建议分开吃为好,一般情况下只要不混合使用,不会有影响的。

    2016-08-08 21:17
  • 回答4

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    谷魁广 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    医生建议:理论上一起吃不会有中毒的情况,但豆浆和鸡蛋一起吃不仅不能提高营养价值,反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分

    2016-08-08 21:24
  • 回答4追问

    追问是开放提问,不一定是原来医师回答

  • 回答5

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