糖尿病为常见多发病和现代难治病，人民军医出版社和汉竹文化传播(北京)有限公司组织专家编写了这本糖尿病饮食治疗的读物。书中告诉大家除了药物治疗外同时要合理进食，辨证用膳，科学养生，饮食做到合理，糖尿病也可过正常生活。读者可根据自己的具体病情在医生指导下，合理进食，辨证用膳，科学养生。糖尿病人能吃什么不能吃什么，这是很多糖尿病患者及家人都非常关心的问题，健康饮食可以帮助缓解病情，相反，不适合的饮食可能加重病情。糖尿病为常见多发病和现代难治病，治疗外同时要合理进食，辨证用膳，科学养生。饮食做到合理，糖尿病也可过正常生活。糖尿病饮食是以均衡饮食为基础，由均衡的蛋白质，糖类摄取，达到控制康人是一样的，所以一般人也可以以此原则摄取均衡营养。糖尿病患者若不注意控制饮食，结果会如何？糖尿病患者如果不注意控制饮食，容易引发急性或慢性并发症，使病情恶化。急性并发症包括低血糖症及高血糖症，严重会致命。慢性并发症则包含眼睛，肾脏，神经，心血管疾病等病变。糖尿病的饮食原则：饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5%~10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。糖尿病吃什么均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物，并了解与善用食物代换表。淀粉丰富的食物（如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等）应列入饮食计划，并列入主食类代换；节庆应景食品及各式点心（如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等），应经由营养师指导食用；甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等糖尿病吃什么方式烹调食物。最新的研究显示，单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护，可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类（如橄榄油，苦茶油等）作为食用油。糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒，应列入饮食计划，并列入脂肪类代换，每日不超过90大卡（约13克酒精量）。[2]糖尿病人应控制钠盐（食盐与味精）摄取，血压宜控制在140/90mmHg以下为佳。赴宴应酬时，应注意选择食物的质与量，并避免喝浓汤。维生素与矿物质和需求量一般人相同，从饮食充足摄取，并遵照指示摄取营养补充剂。应注意维生素乙群，抗氧化营养素（如维生素C和E等）及铬，镁，钾等矿物质的充足摄取。摄取全谷类食品，充足的深绿深黄色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助于这些营养素的摄取充足。

1、以食用蔬菜为主：由于许多水果汁同加糖的饮料一样含打大量的糖.因此.最好用蔬菜代替水果留到进餐结束时食用。食物中所含的脂肪、纤维素及蛋白质有助于延缓果糖的吸收。以免血液中的葡萄糖含量大幅度增加。2、少食多餐：研究发现，少食多餐有助于使血糖和胰岛素的含量接近正常值。每天吃少许早餐。早餐和午餐之间吃一些脱脂和无糖的酸奶。午饭吃少许米饭或蔬莱。晚餐要吃得早一点，并要清淡。晚餐后一到一个半小时.可以多吃一盒纯天然酸奶或少许脱脂牛奶。3、减少饮食中脂肪的含量：每天摄人40克脂肪.糖尿病加剧的危险就将增加5倍。用人造黄油代替奶油或食用植物油.可以使每天饮食中脂肪的含量减少、约20克。4、多食调料：研究表明，含有咖喱汁的香料可以增强胰岛素的“活力”.加速其新陈代谢。桂叶也有这种功效.利用调味品配合糖尿病的治疗在某些东方国家已有相当久远的历史。5,慎食比萨饼：美国专家所做的试验证明.这种在世界.七日渐普及的食物对糖尿病患者极其危险。研究发现.患着在食用比萨饼后.血糖含量不会立即显著提高.但45小时后血糖含量仍在继续升高.下午食用比萨饼对糖尿病患者的危害尤其大。6,增加镁加铬的摄人量：这有助于避免糖尿病患者出现心脏病并发症.并使碳水化合物的代谢，糖的消化及血糖指标保持正常。研究证明，在许多糖尿病患者的机中，镁和铬这两种重要矿物质的含量过低.注射胰岛素会是铬的分解。因此.医生建议在服用多种维生素的同时服用铬和镁.并尽可能地多食用富含矿物质的豆制品和新鲜蔬菜。7、加强有氧运动：科学家发现.有氧运动可以大大提高肌肉吸收葡萄搪的能力，有助于降低血搪。饭后I-2小时后做运动比重要的是，应正确选择运动时间。较适宜。进食之后血搪含量增加.体育锻炼有助于糖的消耗。葡萄糖的能力，有助于降低血搪。饭后I-2小时后做运动比重要的是，应正确选择运动时间。较适宜。进食之后血搪含量增加.体育锻炼有助于糖的消耗。8、慢跑：对40岁以上血糖高的人所做的试验表明胰岛素的含量趋于正常。慢跑或快步因此，每天慢跑或快步行走半小时既可以防止心肌梗塞.又可以防止糖尿病。9.减去多余的体重：大多数糖尿病患者体重都会超标。10-20公斤。减去多余的体重助于控制病情。大量的研究证明.体重减3公斤，血糖会有明显下降。10、增强肌肉：美国医学家认为.受过训练的人对胰岛素的敏感性会有所提高.为维护血糖正常所需的胰岛素的量因而相对降低。这意味着,糖尿病患者可以减少胰岛素的用量。不过，在尝试增强肌肉之前应同医生商量.11、不要害怕向朋友寻求支持：血糖含量会大幅度升高.当您心理紧张、担忧或烦躁时，在这种情况下的帮助.尽快摆脱心理负担。12、定期检查血糖：根据血糖含量调整胰岛素的用量.这是控制您应请求邻居、朋友或家人糖尿病的主要方法.也是最可靠的方法。这是吃芪味糖平胶囊时配合的食疗方法。

您好！对于饮食，首先要知道的是一定要控制好血糖，不可忽高忽低，一定要在正常范围内平稳下来，这是最基本的，实际上对于糖尿病的治疗方案很简单，药物饮食运动结合治疗，这也是最好的治疗方法。最为重要的是药物和饮食方面，药物的剂量大小，这个也要掌握好。对于您说的关于饮食的问题，实际上对于糖尿病人来说，也没有什么忌口的，什么都可以吃，什么也不能吃，当然含糖量高的东西就不能吃了，总的原则少吃主食，多吃蔬菜，可用西红柿和黄瓜这些东西来代替水果，在血糖空治疗好的情况下，每天可以吃少量水果，以维持营养所需。下面给你介绍一下关于糖尿病的饮食方法。祝身体健康！1）糖尿病饮食治疗十大黄金准则1.控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重。2.平衡膳食。3.食物选择多样化，谷类是基础。4.限制脂肪摄入量。5.适量选择优质蛋白质。6.减少或禁忌单糖及双糖食物。7.高膳食纤维膳食。8.减少食盐摄入。9.坚持少量多餐、定时、定量、定餐。10.多饮水，限制饮酒。2）糖尿病患者应怎样吃水果？有的糖尿病人说："连水果都不让吃，活着还有什么意思"。实际上水果口感好，还能补充维生素等营养。所以关键是应如何吃。必须肯定，水果中含糖，所以必须是糖尿病人血糖控制良好后才能吃水果，而含葡萄糖较多的葡萄、香蕉、荔枝、枣、红果等不要吃，可以吃梨、桃、草莓、柚子等，每天吃1-2个水果还可以，可吃西瓜。水果可作为加餐吃或餐前吃。如果能在吃水果前及吃水果后两小时测血糖或尿糖，对了解自己能不能吃此种水果，吃的是不是过量很有帮助。3）糖尿病人的进食方法宜少食多餐，一日不少于三餐，有条件上下午安排间食及睡前进食，即保证吸收，又减轻对胰岛负担。　　早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易发生早餐后高血糖。　　如一日三餐比可为1/5、2/5、2/5。　　进餐时间要规律。　　少吃零食。　　严格执行，长期坚持。4）糖尿病饮食疗法处方1.保证各种营养素的平衡和代谢需要、既要使糖尿病人获得正常人的生活待遇、又要保持正常标准体重、维持健康和正常工作。2.根据患者的肥胖程度及劳动强度确定总热量，对肥胖和超体重者以低热量饮食(1000--1400千卡／日)为宜、消瘦者的每日总热量应适当增加、以保持正常营养。3.饮食结构的合理搭配：在确定总热量后，对三大营养成分--碳水化合、蛋白质、脂肪及维生素进行合理搭配。①选择复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化合物如；豆类、小麦、大米、根茎类及硬果类。②提倡高纤维素食物如：谷物类、豆类、海澡类、绿色蔬菜、南瓜等。③选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质如：瘦肉、鱼类、蛋、无度鸡肉、牛奶等，其中脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为宜，食盐摄入量控制在10克／日。总之，糖尿病病人的饮食必须注意营养平衡，饮食结构多样化，以植物性食品为主，适当限制蛋白质，严格限制脂肪，烟、酒及含糖饮料。

糖尿病患者食疗方法糖尿病吃什么药粥豆腐浆粥（《本草纲目拾遗》）：粳米50g，豆腐浆500mL，食盐或白糖少许，先煮粳米，后加豆腐浆，至米开花粥稠，分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。绿豆粥（《普济方》）：粳米50g，绿豆50g，共煮粥食用。绿豆有降血脂作用，适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。赤小豆鱼粥（经验方）：赤小豆50g，鲤鱼1尾，先煮鱼取汁，后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。菠菜粥（《本草纲目》）：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。芹菜粥（《本草纲目》）：新鲜芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。木耳粥（《鬼遗方》）：银耳5～10g（或黑木耳30g），粳米100g，大枣3枚。先浸泡银耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。适用于糖尿病血管病变者，美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用，糖尿病孕妇慎用。糖尿病吃什么萝卜粥（《图经本草》）：新鲜白萝卜适量，粳米50g，煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。山药粥（《医学衷中参西录》）：生山药60g，大米60g，先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。胡萝卜粥（《本草纲目》）：新鲜胡萝卜50g、粳米100g，煮粥服用，适用于糖尿病合并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。冬瓜鸭粥（验方）：冬瓜一个，光鸭一只，大米200g，香菇10个，陈皮3g。先将光鸭于油锅煎爆至香，用葱、姜调味，入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。适用于糖尿病合并高血压者。槐花粥（验方）：干槐花30g或鲜品50g，大米50g，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。[3]建议平时要以第糖分的事物为主，不可吃米饭。应该以面食为主，然后就是蔬菜。不能吃水果。

医生建议：一旦确诊糖尿病，需要控制饮食总量，每日主食不能超过6两，不能使用米粥，稀饭，影响血糖。终身降糖药物治疗，定期复诊是关键。可以使用通脉降糖胶囊，切不可盲目乐观、擅自停药。多喝水，注意休息，适当运动。希望我的建议可以帮到您，祝早日康复！