病情分析： 白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性下降，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。 苦瓜可以吃的。 指导意见： 平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。

病情分析： 您好!白癜风是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病，由于皮肤的黑素细胞功能消失引起，但机制还不清楚。 指导意见： 您好!苦瓜是可以吃的。在饮食方面宜多吃一些富含酪氨酸和铜、锌、铁等物质的食物，如瘦肉、蛋、各种动物内脏、牛奶、丝瓜、茄子、胡萝卜等新鲜蔬菜及豆制品等。忌服维生素C类药物，少食用西红柿等。适当晒太阳亦对此病有一定疗效。

您好，注意体内微量元素的摄补，提倡使用铜质餐具;多食新鲜、清淡的叶绿茶多食猪肝瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等;少食激发性食品，如酒、辣椒、生蒜等;少食羊肉、肥肉、海产品等;少食富含维生素C的食品，如西红柿等。