酸奶是可以加热吃的，但是需要注意的是温度不能太高，太高的温度会杀死酸奶中的益生菌使酸奶的功效失去，但真的吃没有危害只是营养没有之前好罢了，第二加热后的酸奶建议直接吃掉，不要放置很久或者冷了再放进冰箱，这个也容易使酸奶变质。另外，酸奶不能空腹服用。

你好：酸奶不可以加热，酸奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，酸奶在食用前最好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到酸奶所特有的风味。建议想要吃不太冷的，可以只把酸奶加热到微温，可以把酸奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感可能会更好一些。

健康指导：酸奶是不可以加热了喝的，因为酸奶里含有大量的活性乳酸菌，一经蒸煮加热，就会发生化学反应而分解失去营养价值，且会发生物理沉淀，失去酸奶特有的口感，酸奶中最有价值的就是乳酸菌能分解乳糖使肠道蠕动，若失去就会失去营养功能。

健康指导：可以但是不宜加热过高，不然里面的酵母菌会在初期大量繁殖，而在过高的温度下大面积的的死亡，同时也加速了酸奶的变质。一般为了防止因为酸奶温度过低，引起肠胃的不适，建议可以用温水泡一下，差不多手摸上去不冰了就可以吃了。

健康指导：您好，酸价微微的加热是可以的，最好用牛奶连瓶子放在温水中泡泡为好。不要过于加高温度，加热不仅破坏了酸奶的风味，同时这样会杀死酸奶里的乳酸菌，降低酸奶的营养价值。所以还是不要加热为好。

可以用开水泡泡，不要太热，怕变质吧。