含酚类化合物的食物，例如多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用，长期食用可损伤黑色素细胞，致使白癜风的发生。所以，白癜风饮食，患者要少吃含酚类化合物的食物。在白癜风治疗中，患者应养成良好的饮食以及生活习惯，科学合理的饮食，保证营养均衡，注意忌口，提高自身免疫力，促进黑色素的合成，对于白癜风的治疗有很好的推动作用。

由于长期饮酒或食海鲜类食物导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜。其病理机制，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。而食用海鲜则可能导致人体出现變態反应，扰乱免疫等系统。因此，白癜风饮食中，患者要戒酒，少吃海鲜、鱼虾等腥发食物，避免變態反应的发生。

维生素C是一种还原剂，能够抑制多巴的氧化，可使皮肤中多巴醌还原成多巴，同时影响肠胃对铜离子的吸收，下降酪氨酸酶的活性，影响黑色素细胞的功能而加重白癜风的病情，从而使黑色素形成减小。而维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中，例如西红柿、山楂、柚子等。因此，白癜风饮食中，患者要少吃富含维生素C的食物。

皮肤病治疗医院哪家好？如今，饮食养生成为人们日常保养的一大护理措施。然而，一些人对自己的饮食并不在意，以至于饮食不合理，引发一些疾病，而白癜风便是其中一种疾病。因此，在白癜风治疗中，做好饮食的调理对患者的病情有所帮助!

白癜风患者还可多吃鸡，鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、烟酸、维生素及矿物质等；鸡蛋含有蛋白质、脂肪、糖、烟酸、维生素及矿物质等。具有益五脏、健脾胃之功效。可制成各种食品食用，治疗白驳风以乌鸡最好。白癜风患者要合理膳食结构、多样化饮食，避免暴饮暴食、偏食和过多忌口，有利白癜风患者的病体康复。