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孟庆福 医师
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豆腐花亦称豆腐脑，一道著名的汉族小吃，可分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方（甜豆腐花），后者则为中国北方（咸豆腐脑）。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。因为这个食物性凉，孕妇可以吃豆腐花，但不宜多吃的。
2016-06-25 10:29
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黄飞龙 医师
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妇产科
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1.这样的情况一般的是不会引起胎儿畸形的。2.但是最好是要少吃,因为含有防腐剂和亚硝酸盐的,对于胎儿的生长有影响。3.要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有卵白质的食物,这样可以有利于胎儿的生长发育。属于豆制品,似乎问题不大。但是孕期只管即便吃清淡、刺激性小的食物。偶尔少吃点应该问题不大。
2016-06-25 10:36
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