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冬虫夏草怎么吃好

冬虫夏草怎么吃好

  • 回答1

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    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    冬虫夏草,是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用,所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。冬虫夏草的吃法1.虫草苁蓉炖羊肉-女性滋补养颜食谱冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。2.虫草鹌鹑-妇幼保健药膳冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。1、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。3.虫草花胶炖乳鸽-女性滋补养颜食谱冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。4.冬虫夏草鸭-本草纲目拾遗雄鸭1只冬虫夏草5~10枚葱姜食盐各适量雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。佐餐食。补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。5.虫草木耳炖乌龟-防癌食疗:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。:拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不燥,最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。6,虫草人参酒:虫草、人参各等量。以酒浸泡。每次饮1小杯。本方以虫草补肾壮阳,人参补元气壮肾阳。用于元气不足,肾虚阳痿。7,虫草全鸭:虫草10g,雄鸭1只。鸭去毛和肠杂,将鸭头顺咀劈开,纳入虫草,放盆中,加姜、盐、白酒,上笼蒸熟食。源于《本草纲目拾遗》。本方以虫草补肺肾、定喘嗽,以鸭补肺益阴。用于肺肾两虚,喘咳短气,自汗,或肾虚阳痿,腰膝酸软。8,虫草白及粥:虫草6g,白及10g,粳米50g。二药研细末,粳米加水煮成稀粥,米近熟时加入药末及冰糖,煮至米熟粥稠。本方以虫草补肺肾、止血化痰,白及收敛止血。用于虚劳咳嗽,咽干痰少,咯血。

    2016-06-17 16:20
  • 回答2

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    薛祖洋 医师

    冠县人民医院

    二级甲等

    儿科

    冬虫夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫调节,③抗癌,④抗炎,⑤滋肾,⑥提高肾上腺皮质醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲劳,⑨祛痰平喘,⑩镇静催眠。主要有三种方法:水煎、煮汤以及泡药酒。水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟—1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1—2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。

    2016-06-17 16:27
  • 回答3

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    黄飞龙 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    妇产科

    冬虫夏草主要是用来提高免疫力,抗疲劳,调节内脏功能,血脂血压等等,吃法很多,如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。比较简单而有效的方法一是把其磨粉装入胶囊服用,再就是煮水当茶喝,要用文火煮6-10分钟,喝水,并且把冬虫夏草吃掉。还可以与其他食物炖着吃,结合不同的肉类煲汤,慢炖食用等等

    2016-06-17 16:33
  • 回答4

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    崔立静 医师

    中原油田医疗卫生服务中心光明医院

    一级

    内科

    患者你好!虫草是一种比较珍贵的中药材。也是食疗中的上品。可提高免疫力、助睡眠、调节肠胃等功能。根据你的情况:高三的学习时间比较紧张,我建议你用泡茶的方法,最简单而有效又最节省时间又可反复使用!医生询问:祝你早日康复!!!

    2016-06-17 16:40
  • 回答5

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    杜日彪 主治医师

    北京国医堂中医院

    二级甲等

    中医科

    这个用来煲汤比较好,基本一次1G就差不多了,不用放太多多了也吸收不了

    2016-06-17 16:48
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张哉炯

张哉炯 / 主任医师

擅长:脊柱疾病的微创及开放手术治疗,熟练开展椎间盘镜、quantrant脊柱通道、经皮椎弓根螺钉固定、椎体成形术等脊柱微创手术技术。

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骆伟雄

骆伟雄 / 副主任医师

擅长:疑难性白癜风、反 复 发作型白癜风、皮肤不明白斑诊疗(花斑癣、糠疹、无色素痣、老年性白斑、色素减退等)、过敏性皮肤病、痤疮、湿疹、银屑病(牛皮癣)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脱发等皮肤疾病。

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吴建伟

吴建伟 / 主任医师

擅长:骨科微创手术:膝关节镜、肩关节镜及后路椎间盘镜(MED)人工关节置换:髋、膝关节置换脊柱、四肢关节及骨盆骨折等复杂骨折救治儿麻后遗症等各种肢体畸形的矫形部分肌肉瘫痪的功能重建

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