贫血主要是由于缺铁性贫血引起的体内缺铁，又称营养缺乏。患者可以多吃些铁含量高的食物如动物肝脏、瘦肉、木耳、红枣、菠菜、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉等有助于改善血红蛋白、改善贫血症状的食物。贫血严重的患者要服用铁之缘片，它不仅补铁补血，而且安全无副作用，还没有铁腥味，对改善贫血的症状效果很好。

你好：贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝,是一道富含铁质和叶酸的菜肴.对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品.我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶,其主要功能是辅助产生红血球,防止红血球变型.而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素.绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质,其中尤以芹菜,菠菜中含量最为丰富.贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」,其食物疗养主要是以养心,健脾,补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果.另外有贫血困扰的人,应多摄取维生素C,因为维生素C有助於铁质的吸收.血糯红枣粥做法：将血糯米五十克,红枣十枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可.功用：补血.桂圆莲子汤做法：将桂圆二十个,莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可.功用：健脾,安神,养血.龙眼粥做法：龙眼肉十五克,红枣十枚,粳米五十克,以起熬煮成粥.功用：养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者.猪肝汤做法：猪乾洗净,切薄片.滚水中放入姜丝,猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段,酒,以盐调味后即可食用.功用：补血.羊骨粥做法：先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥.粥成加入葱,姜,盐等调味后,食用.功用：对於贫血具有畏寒者有良效.阿胶芝麻核桃羹做法：先将阿胶二百五十克烊化,芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克,适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可.每次加热吃食二匙.功用：本品有补肾安神益血的功效.参枣汤材料：红枣5枚,人参片10克,冰糖1小块功能：
1.红枣：味甘,性温,补中益气,治虚,润心肺,生津补血,可养颜抗老化.
2.人参：味甘,性温,可大补元气,气旺则精气神自然足.作法：
1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间.
2.加入冰糖待溶化即可.杞子南枣煲鸡蛋材料：枸杞子20克,南枣10枚,鸡蛋2个.作法：
1.将枸杞子,南枣,鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟.
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟.功效：补虚劳,益气血,健脾胃.鲤鱼补血汤材料：黑豆4两,生姜2片,红枣10粒,鲤鱼1条,陈皮一小块,胡椒粉适量.做法：
1.鲤鱼去鳞,鳃,鳍,内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色.
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用.
3.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用.
4.水煮滚,先放入黑豆,红枣,陈皮,生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分.功效：滋阴补血,益肝肾,明目安神,健脾补气,利尿消肿.红枣羊骨糯米粥材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）,红枣30枚,糯米一杯作法：
1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎.
2.红枣去核.
3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮.功效：补脾益血,滋肾健骨.女人贫血的经典食疗方贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白.治疗贫血的几款食疗方造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏,造血不良和失血.贫血在祖国医学属“虚证”范畴,虚证常见有血虚,气虚,阴虚,阳虚等.患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治：
1,龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克.同煮成粥,热温服.功效：养心补脾,滋补强壮.>>女性补血的食疗菜单2,新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克.羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥.食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程.功效：补肾壮骨.得了贫血就要先补血吗?－－我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15％～20％,其中妇女儿童贫血率高达20％以上,贫血严重威胁妇女健康.>>详细阅读3,糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚.同煮成粥.食用时加适量白糖.功效：滋阴补血.女性贫血该怎么补?
4,制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克.先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可.热温服.首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅.功效：补肝益肾,养血理虚.>>女性必学的五大养血法5,鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次.功效：补铁,适用于缺铁性贫血.警惕孩子缺铁性贫血－－当减肥瘦身成为都市生活的主题时,另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员,这就是缺铁性贫血.>>详细阅读6,猪肝150克,菠菜适量.猪肝洗净切片与淀粉,盐,酱油,味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤.功效：补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”

青菜，菠菜，血豆腐，动物肝脏等等营养价值高而又富含铁物质的食物，不过要弄清贫血的原因啊。具体的说有：
1、缺血性贫血（可补，补效果不错）
2、营养性巨幼细胞再生障碍性贫血（可补，补铁，叶酸，维生素效果也可以）
3、再生障碍性贫血（治疗为主，补为辅）
4、先天性纯红细胞再生障碍性贫血5、红细胞葡萄糖6-磷酸脱氢酶缺乏症。
6、海洋性贫血（如地中海贫血）
7、自身免疫性溶血性贫血。
8、特发性血小板减少性紫癜9、血发病10、vonwillebz病（这些类型的贫血比较难治疗，补的效果也不大）

根据不同类型的贫血，补充相应的造血原料，贫血就能纠正。而补充原料，大部分患者只要注意饮食就可以。缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。对于贫血倾向的妇女芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴，是日常食补的佳品。

多吃以下的黑豆，胡萝卜，面筋，金针菜，萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。另外黑糖是一种未经提练的纯糖，含有丰富的钙铁核黄素、尼克酸及锰、锌、镁等微量元素，是补血的佳品。

　　贫血要补铁的，补铁的食物好多，猪肝含铁是最高，但不适合每天都吃，瘦肉不错，还有木耳、红枣、豆类制品，动物血，食补来补铁不及时营养也不够全面，搭配一些营养铁剂最好，我那时候每天吃几片铁之缘片，补铁均衡营养，而且温和无刺激，效果也挺好，一个多月精神好很多，你可以网上买些试试，挺不错的