牛初乳，是指母牛产犊后3天内的奶。其中含有较多的蛋白质、维生素等营养物质，尤其是它含有的免疫球蛋白（IgG），能提高人体免疫力、增强人体抗病能力，预防多种疾病。　　　牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元牛初乳粉素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等。　不宜将牛初乳作为婴幼儿主食，婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食，而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。　　婴幼儿特别是0～6个月的婴儿只吃奶，如果将牛初乳作为婴儿主食，牛初乳中酸度很高，含有的蛋白质和维生素Ａ的量很大，婴幼儿肠胃发育还不健全，会受不了。　　婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳，也不主张用鲜牛奶或纯牛奶喂养，因为牛初乳、牛奶与人乳比较存在诸多缺点，不适合于婴儿喂养。必须注意的是，如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉，很可能导致婴儿营养摄入不足，影响婴儿的健康，因此，牛初乳不能代替人初乳。他建议，婴儿在早期时应进行母乳喂养，晚期时父母可根据婴儿的年龄选择合适的配方奶粉，并在专家的指导下进行科学喂养

不可以代替的，奶粉是主食，牛初乳只能作为辅食添加到奶粉里面。作用是增强宝宝抵抗力，抵御外界病菌侵袭。但可以作为辅食饮用！宝宝吃牛初乳可以提高宝宝的免疫力，增强宝宝的体抗能力，特别是对于奶水不足，或者不吃母乳的宝宝。牛初乳不含激素，牛初乳含有的是对宝宝有利的生长因子和营养素，特别是添加了益生菌，DHA,叶黄素等营养素的牛初乳，不仅提高宝宝免疫力，而且对宝宝补钙，提高大脑发育，促进智力发育，调节肠胃，促进吸收，叶黄素的话，还能帮助视网膜发育，预防近视

母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品

婴儿免疫系统需出生后二三年，才能全部激活；从母体接受的免疫蛋白，一般在六个月的时候会全部消失，所有孩子容易在这个时候出现疾病。牛初乳的疗效，还有待临床的进一步考证。所以广告宣传能够增强孩子抵抗力，但是效果没有钱得到医学界的完全认同。可以使用，但是最好不要以此为主食，还应该与其他食物搭配使用。孩子现在8个月了，应该添加辅食了。如果孩子感冒特别多，可以在秋季注射流感疫苗

牛初乳是好东西，主要用在幼儿期（隔奶以前），和母亲的乳汁比较接近，所以不要担心有什么副作用。可以选择牛初乳，它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成份外，更富含活性免疫球蛋白，能抑制病菌繁殖。同时免疫球蛋白、消炎因子、巨噬细胞等免疫物质能增强抵抗力，减少感冒、肺炎、腹泻等疾病的几率。