牙周病是发生在牙龈、牙周膜及牙槽骨等牙齿支持组织的一种慢 性、进行性毁坏的疾病，可影响到多数牙齿甚至整口牙齿。本病早期 多无症状，晚期会出现牙齿松动、牙周溢脓、牙周脓肿等病变，造成牙列缺损或牙列缺失，使咀嚼器官失去完整性并毁坏其功能。此外， 它还可以成为感染病灶，引起其他器官的病变，影响全身健康。

牙周病的饮食营养预防与治疗牙周病多为不注意口腔卫生和饮食卫生造成的.牙周病是发生在牙龈,牙周韧带,牙骨质和牙床部位的慢性破坏性疾病,是口腔内科的常见病,多发病.牙龈发生炎症和水肿,牙周袋(牙齿与牙龋分离似一只袋)形成,牙齿松动,咀嚼功能下降,最终造成牙齿脱落,就是牙周病.营养影响1,矿物质.钙,磷缺乏,或钙磷比例不平衡,增多可引起牙槽骨质疏松,或使正在矿化的骨质停止矿化.2,维生素.维生素D缺乏,可引起牙槽骨骨质疏松,牙周韧带纤维松弛,甚至消失,有牙齿松动,牙龈出血等症状.3,蛋白质.营养不良可使牙周疾病严重,如供给含高蛋白质饮食后,可使临床症状减轻,使得龈沟变浅,炎症消退,牙齿松动程度变轻.4,此病还与患者的饮食习惯有关,比如过多食用软性食物,使牙齿和牙龈缺乏磨练机会,使牙龈充血,骨质软且易出血,也可出现疼痛.酗酒过度常会引起此病,吸烟者易发生牙周炎和牙齿脱落,还有吃粗纤维及肉类食物时常嵌塞,或常用一侧咀嚼也易造成牙齿损伤.营养预防牙周病应早防早治,预防方面就是要注意口腔卫生,合理调节营养,养成良好的饮食习惯.要加强营养,增强人体机能的抗病能力.平时可经常食用粗纤维食品,充分咀嚼,刺激血液分泌,冲刷污物,发挥按摩作用,强健牙周组织.食物不宜过于精细松软,要养成双侧咀嚼习惯.另外,要积极治疗某些原发病,像糖尿病易引起牙周病.营养治疗1,高蛋白饮食.补充丰富的高蛋白饮食,可以增强机体抵抗力及抗炎能力,提供损伤组织修复所必需的原料.2,足量维生素.供给多种维生素,尤其是B族维生素,维生素C,维生素D,维生素E和叶酸等.B族维生素有助于消化,能保护口腔组织;维生素C可促进牙龈出血复原.3,补充矿物质.要特别注意矿物质的摄入,尤其是钙,磷,锌的摄入量及其比例关系.锌可以抗感染,增强愈合.4,具体饮食.少食油炸煎熬油腻食品以及糟货,海货,大蒜,韭菜,烟酒等刺激性食品,多食含有丰富蛋白质的食品,如豆制品,鸡蛋,牛奶,绿豆,麦片,米仁和新鲜蔬菜和瓜果等,时常吃些肉食和全谷物,少吃糖和精制糖,因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞

牙周病是人类最普遍的疾病之一。菌斑，炎症被认为是牙周病的病因。牙周病是一个多因素的疾病，没有一个单一的因素能引起牙周组织破坏，以至牙齿脱落。细菌入侵和宿主防卫机能之间维持一种平衡状态，牙周就处于健康状态。体内、外因素均可影响此平衡动态。外源性因素（局部性促进因子），如口腔卫生不良、牙石、食物嵌塞、创伤性牙合、医源性因素、接触点不良、吸烟等，内源性因素（全身促进因子），如内分泌功能不良、代谢紊乱、免疫缺陷、慢性消耗性疾病、营养不良、遗传因素等，使宿主抵抗力减弱，导致牙周组织对细菌损害易感，从而容易发生牙周病。预防牙周炎应做到以下几点：　　（1）掌握正确的刷牙方法，每天3次，每次3分钟，　　（2）饭后，睡前漱口，保持口腔清洁，　　（3）对不易去除的食物碎屑，软垢，菌斑，用牙线，牙签，牙刷清洁，　　（4）定期检查，龈上洁治半年1次。　　　　一旦发生牙周炎应早期治疗，因为其预后与病变严重程度有关。牙周炎治疗分四阶段：第一阶段为基础治疗阶段，目的在于选用牙周病常规的治疗方法，清除或控制临床炎症和咬致病因素，包括口腔自洁，拔除预后差和不利修复的牙，龈上洁治，龈下刮治以清除菌斑，牙石，选用抗菌药控制炎症，咬颌调整等，第二阶段为牙周手术治疗和松动牙固定，第三阶段为永久性修复治疗，一般手术后2-3个月后进行，第四阶段为复查复治阶段，每半年一次，包括检查菌斑控制情况，卫生宣教，拍片检查，以进一步拟订治疗计划。牙周治疗成功与否关键有两点：一是周密的治疗计划和医生细致，精湛的治疗，二是病人坚持良好的自我菌斑控制。后者较前者更为重要，否则医生的工作将是事倍功半，疾病也将再度发生。

　牙周病（periodontaldisease）是指发生在牙支持组织（牙周组织）的疾病,包括仅累及牙龈组织的牙龈病（gingivaldisease）和波及深层牙周组织（牙周膜,牙槽骨,牙骨质）的牙周炎（periodontitis）两大类.临床表现　　物理刺激牙龈易出血；患病区牙龈充血水肿牙周炎者可探及牙周袋牙齿呈不同程度松动；Ｘ光照片可见牙周炎者的牙槽骨不同程度吸收而龈炎无牙槽骨吸收现象；　　龈炎主要表现为牙龈和龈乳头变圆纯光亮点彩消失龈质粉软脆弱缺乏弹性龈探诊易出血局部有牙垢或牙结石存在；牙周炎除龈炎的表现外还有牙周袋形成牙周袋内可有脓液溢出牙齿不同程度松动Ｘ光照片可见牙槽骨呈不同程度吸收　　牙周病的并发症　　可有疼痛,溢脓,口臭等并发症状.　　最主要还是局部的并发症：包括牙周脓肿,牙齿松动,等等全身影响.一般较小有学者认为可能与某些风湿疾病有一定关联,并不确切.同龋齿的护理一样,关键是控制和消除牙菌斑,目前最有效的方法是每天坚持正确刷牙,按摩牙龈,促进牙龈血液循环,增强牙龈组织的抗病能力.注意锻炼身体,增强机体免疫力.　　除去局部刺激因素,清洁牙齿和刮除牙周的牙石,牙垢,矫正不良修复体及矫治食物嵌塞,基本可治愈.　　补充含有丰富维生素C的食品,可调节牙周组织的营养,有利于牙周炎的康复.　　牙周病发病后应积极治疗,初期疗效尚好,病变很易阻止,晚期疗效较差,以致可丧失牙齿.

茵斑和牙石是导致牙周病的祸根,定期洗牙则是对付牙周病的最有效方法.我们每天都要进食,尽管每天也都刷牙,但仍有一部分牙间隙是刷不到的.细菌及食物的细小残渣就在牙面上日积月累,并逐渐层层矿化,最终形成牙石.菌斑和牙石先导致牙龈炎,随后病变扩展到整个牙周组织,造成牙槽骨破坏,牙龈退缩,牙根暴露,导致牙周病.所以,只有定期去除菌斑和牙石,即老百姓俗称的“洗牙“,才能防止牙同病的发生.对牙周病来说,治疗的第一步也是洗牙.除此,洗牙还能防龋齿,去口臭.得了牙周病有哪些表现主要症状是牙龈红肿,出血,牙龈溢脓,牙齿松动,咀嚼无力,食欲减退.牙周病的防治与护理同龋齿的护理一样,关键是控制和消除牙菌斑,目前最有效的方法是每天坚持正确刷牙,按摩牙龈,促进牙龈血液循环,增强牙龈组织的抗病能力.注意锻炼身体,增强机体免疫力.除去局部刺激因素,清洁牙齿和刮除牙周的牙石,牙垢,矫正不良修复体及矫治食物嵌塞,基本可治愈.补充含有丰富维生素C的食品,可调节牙周组织的营养,有利于牙周炎的康复.牙周病发病后应积极治疗,初期疗效尚好,病变很易阻止,晚期疗效较差,以致可丧失牙齿.牙周病的病因病因：牙周病的病因比较复杂,总的分为局部和全身两方面的因素.局部因素具有相当重要的作用,全身因素可影响牙周组织对局部刺激的反应,两者之间有密切关系.

牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，是一种破坏性疾病，其主要特征为牙周袋的形成及袋壁的炎症，牙槽骨吸收和牙齿逐渐松动，它是导致成年人牙齿丧失的主要原因。牙周炎带来的直接影响，就是作为保护牙齿及龈下牙周组织的天然屏障被打开，导致口腔内各种食物残留及污垢，得以越过健康牙龈的保护而侵入龈下，在这种常规刷牙无法清洁到的口腔卫生“死角”，长时间地累积形成牙石。要想治愈牙周炎，良好的生活习惯，还要有正确的口腔健康预防意识，选择合适的预防健康产品，综合起来，能够有效预防或防止牙周炎。如果发现有牙周炎的症状，就要注意口腔卫生了，不能忽视这些，否则会引起更加严重口腔疾病。