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请问鱼翅是什么呀?

请问鱼翅是什么呀?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    尹帅 主治医师

    马鞍山市人民医院

    三级甲等

    重症医学科

    所谓鱼翅(Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。据有关专家表示,吃鱼翅可能会对人体有害。中医在应用实践中,认识了鱼翅的食疗功效,认为它味甘咸性平,可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法,鱼翅能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。据《本草纲目》所载,鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰,对糖尿病患者更具疗效。深受食家欢迎,遂成为筵席作佳品。而有无翅不成席之说,祝身体健康。

    2016-05-10 15:17
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