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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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你好，其实很多蔬菜种类里，叶子的营养价值远远高于其根茎，比如白菜，芹菜，还有莴笋。莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等（因其地理环境和种植方式不同而不同），维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。
2016-05-26 23:42
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回答2
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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可以吃啊，其实孕妇饮食没这么多忌讳的，只要不是会流产和导致畸形的食物都能吃。我怀孕时经常吃麻辣火锅、烧烤和冰淇淋，宝宝好得不得了，有一次吃了三只大闸蟹也没流产。
2016-05-26 23:48
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回答3
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好，能吃，我一般都是用开水焯一下然后凉拌着吃，营养应该有吧，毕竟是绿叶菜。其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富。
2016-05-27 00:02
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