病因可以是细菌,病毒,农药,食物本身的毒素,食物和食物起的化学作用,或其他无机性物质污染等.　　细菌类的成因包括：最常见的是食物受细菌感染,再煮熟或半熟的食物,特别容易染有细菌.苍蝇和不合卫生的烹煮器皿.在室温下存放食物,很可能受到严重的细菌污染.雪柜应在四度之下,热柜应在六十度以上,可令细菌停止生长繁殖(其实未死的).葡萄球和三门杆菌通常来自处理食品的人员.尤其是含有奶类食品,经加工的肉类,鱼生寿司等.　　葡萄球菌,大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌.　　污染的禽类,肉类及鱼类中,常可发现弯曲杆菌.这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛.　　大肠杆菌有很多种,大多无害,但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎,这种感染常在育婴室中蔓延.这和奶樽消毒程序有关.　　病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎.轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体.除此之外,可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒,肠病毒,手足口病毒等等.这种感染可在两天之内发病.　　有些植物在生长过程中所产生的毒素,也可以引致胃肠炎,如紫杉,青性的茄属植物,牵牛花及七叶树属植物等,都含毒素,而马铃薯块茎所生的嫩芽,也是有毒的.　　有毒的化学品,如砷,铅及各种杀虫剂等.若服下这些化学品,在数小时内即可发病.　　阿米巴病,梨形鞭毛虫病等疾病,也可以引起胃肠炎的症状.　1.西医药治疗　　(1)一般治疗：尽量卧床休息,口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失.如果持续呕吐或明显脱水,则需静脉补充5％—10％葡萄糖盐水及其他相关电解质.鼓励摄人清淡流质或半流质食晶,以防止脱水或治疗轻微的脱水.　　(2)对症治疗：必要时可注射止吐药：例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日.解痉药：如颠茄8n堪11次,1日3次.止泻药：如思密达每次1袋,1日2-3次.　　(3)抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗作用是有争议的.对于感染性腹泻,可适当选用有针对性的抗菌素,如黄连素O.3g口服,1日3次或庆大霉素8万u口服,1日3次等.但应防止抗菌素滥用.　　2.中医药治疗　　(1)肠胃湿热：病起急骤,恶心频发,呕吐吞酸,腹痛阵作,泻下急迫,便行不爽,粪色黄褐而臭,口渴欲饮,心烦,尿短赤少,舌苔黄腻,脉淆数或滑数.　　治法：清热化湿,理气止泻.　　方药：葛根10克,黄芩10克,黄连6克,木香10克,茯苓12克,车前子10克,白扁豆10克,薏苡仁15克,荷叶10克,生甘草6克.　　(2)寒湿阻滞：呕吐清水.恶心,腹泻如水,腹痛肠鸣并伴有畏寒发热,颈项或全身关节酸痛,苔薄白或白腻,脉灞.　　治法：散寒除湿,和中止泻.　　方药：藿香10克,大腹皮10克,白芷]O克,紫苏10克,茯苓12克,清半夏10克,白术10克,陈皮10克,厚朴10克,生姜5克,甘草6克.　　中成药：霍香正气水.　　(3)食滞肠胃：恶心厌食,得食愈甚,吐后反快；腹痛,泻下秽臭,气迫不爽,泻后痛减,苔厚腻,脉滑实.　　治法：消食化滞,和胃降逆.　　方药：焦山楂10克,神曲10克,制半夏IO克,茯苓12克,陈皮10克,莱菔于10克,大腹皮10克.　　中成药：保和丸,香连化滞丸.　　(4)脾胃虚弱：禀赋不足,素体脾虚,饮食稍有不慎即吐泻,大便溏薄,呕吐清水,且时作时休,面色不华,乏力倦怠,舌淡,脉10弱.　　治法：健脾理气,和胃止泻.　　方药：人参3克,白术12克,山药10克,茯苓12克,白扁豆12克,陈皮10克,砂仁3克,薏苡仁12克,甘草6克.　　中成药：人参健脾丸.　1.西医药治疗　　(1)一般治疗：尽量卧床休息,口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失.如果持续呕吐或明显脱水,则需静脉补充5％—10％葡萄糖盐水及其他相关电解质.鼓励摄人清淡流质或半流质食晶,以防止脱水或治疗轻微的脱水.　　(2)对症治疗：必要时可注射止吐药：例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日.解痉药：如颠茄8n堪11次,1日3次.止泻药：如思密达每次1袋,1日2-3次.　　(3)抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗作用是有争议的.对于感染性腹泻,可适当选用有针对性的抗菌素,如黄连素O.3g口服,1日3次或庆大霉素8万u口服,1日3次等.但应防止抗菌素滥用.　　2.中医药治疗　　(1)肠胃湿热：病起急骤,恶心频发,呕吐吞酸,腹痛阵作,泻下急迫,便行不爽,粪色黄褐而臭,口渴欲饮,心烦,尿短赤少,舌苔黄腻,脉淆数或滑数.　　治法：清热化湿,理气止泻.　　方药：葛根10克,黄芩10克,黄连6克,木香10克,茯苓12克,车前子10克,白扁豆10克,薏苡仁15克,荷叶10克,生甘草6克.　　(2)寒湿阻滞：呕吐清水.恶心,腹泻如水,腹痛肠鸣并伴有畏寒发热,颈项或全身关节酸痛,苔薄白或白腻,脉灞.　　治法：散寒除湿,和中止泻.　　方药：藿香10克,大腹皮10克,白芷]O克,紫苏10克,茯苓12克,清半夏10克,白术10克,陈皮10克,厚朴10克,生姜5克,甘草6克.　　中成药：霍香正气水.　　(3)食滞肠胃：恶心厌食,得食愈甚,吐后反快；腹痛,泻下秽臭,气迫不爽,泻后痛减,苔厚腻,脉滑实.　　治法：消食化滞,和胃降逆.　　方药：焦山楂10克,神曲10克,制半夏IO克,茯苓12克,陈皮10克,莱菔于10克,大腹皮10克.　　中成药：保和丸,香连化滞丸.　　(4)脾胃虚弱：禀赋不足,素体脾虚,饮食稍有不慎即吐泻,大便溏薄,呕吐清水,且时作时休,面色不华,乏力倦怠,舌淡,脉10弱.　　治法：健脾理气,和胃止泻.　　方药：人参3克,白术12克,山药10克,茯苓12克,白扁豆12克,陈皮10克,砂仁3克,薏苡仁12克,甘草6克.　　中成药：人参健脾丸.

你好！首先祝你早日恢复健康！我来给你谈谈“慢性肠炎”。慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等。其主要症状有腹部胀痛，大便稀薄并带有黏液，有的甚至带有少量脓血，排便次数增多，每日2--3次或更多。一、慢性肠炎常反复发作，病情时轻时重，由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大，严重时由于失水、失盐，可以引起虚脱。慢性肠炎经久不治，可导致营养不良，甚至引起营养不良性贫血，对健康影响很大。所以得了慢性肠炎，除针对病因积极治疗外，还要安排好饮食。　　1）低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。　　2）慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。　3）排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。　　4）慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。　　5）苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用　　二、下面介绍几则有止泻作用的药膳，患者不妨一试。　　1）大蒜粥--取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚温服，有止痢、止泻效果。　　2）马齿苋粥--鲜马齿苋90克（或干马齿苋30克），加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止泻。　　3）山药莲子粳米粥--山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止泻之效。三、慢性肠炎患者如何进行预防保健?　　1）患者平时要加强锻炼，增强体质，使脾旺不易受邪；开展爱国卫生运动，消灭苍蝇，加强饮食卫生和水源管理；不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗，要养成饭前便后洗手的良好习惯。　　2)要注意休息和增加营养，给予易消化的食物，如米汤、粥汤等。若虚寒腹痛泄泻者，亦可予以淡姜汤饮之，以温振脾阳，调和胃气。忌食辛辣炙B032、肥甘厚味之品。在有条件情况下，配合红外线，蜡疗、拔火罐、针灸、气功等疗法，以提高疗效。另外保持心情舒畅，避免强烈刺激，树立战胜疾病的信心。以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时点击“采纳为答案”。

治疗　　1.西医药治疗　　(1)一般治疗：尽量卧床休息,口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失.如果持续呕吐或明显脱水,则需静脉补充5％—10％葡萄糖盐水及其他相关电解质.鼓励摄人清淡流质或半流质食晶,以防止脱水或治疗轻微的脱水.　　(2)对症治疗：必要时可注射止吐药：例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日.解痉药：如颠茄8n堪11次,1日3次.止泻药：如思密达每次1袋,1日2-3次.　　(3)抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗作用是有争议的.对于感染性腹泻,可适当选用有针对性的抗菌素,如黄连素O.3g口服,1日3次或庆大霉素8万u口服,1日3次等.但应防止抗菌素滥用.　2.中医药治疗　　(1)肠胃湿热：病起急骤,恶心频发,呕吐吞酸,腹痛阵作,泻下急迫,便行不爽,粪色黄褐而臭,口渴欲饮,心烦,尿短赤少,舌苔黄腻,脉淆数或滑数.　　治法：清热化湿,理气止泻.　　方药：葛根10克,黄芩10克,黄连6克,木香10克,茯苓12克,车前子10克,白扁豆10克,薏苡仁15克,荷叶10克,生甘草6克.　　(2)寒湿阻滞：呕吐清水.恶心,腹泻如水,腹痛肠鸣并伴有畏寒发热,颈项或全身关节酸痛,苔薄白或白腻,脉灞.　　治法：散寒除湿,和中止泻.　　方药：藿香10克,大腹皮10克,白芷]O克,紫苏10克,茯苓12克,清半夏10克,白术10克,陈皮10克,厚朴10克,生姜5克,甘草6克.　　中成药：霍香正气水.　　(3)食滞肠胃：恶心厌食,得食愈甚,吐后反快；腹痛,泻下秽臭,气迫不爽,泻后痛减,苔厚腻,脉滑实.　　治法：消食化滞,和胃降逆.　　方药：焦山楂10克,神曲10克,制半夏IO克,茯苓12克,陈皮10克,莱菔于10克,大腹皮10克.　　中成药：保和丸,香连化滞丸.　　(4)脾胃虚弱：禀赋不足,素体脾虚,饮食稍有不慎即吐泻,大便溏薄,呕吐清水,且时作时休,面色不华,乏力倦怠,舌淡,脉10弱.　　治法：健脾理气,和胃止泻.　　方药：人参3克,白术12克,山药10克,茯苓12克,白扁豆12克,陈皮10克,砂仁3克,薏苡仁12克,甘草6克.　　中成药：人参健脾丸.

慢性肠炎的病因一般有四种，一是急性反复不愈转成慢性，二是精神因素影响，三是细胞免疫功能低下，四是肠道狭窄，有溃疡或癌瘤。慢性肠炎表现各不相同，一般表现为腹泻、腹痛、里急后重、胀气、肠鸣等。饮食疗法主要为供给充足的营养，限制机械性刺激，保护肠道功能。　　山药、白扁豆各15g，粳米30g，加水煮粥，入白糖调味食。若以金樱子15g水煎，加粳米、山药各30g煮粥，收敛止泻更佳。　　猪肚1具切片，粳米30g，山药30g，加水煮，粥熟加少许食盐调味服食。　　取乌梅10枚，水煎取汁，加粳米100g煮粥，粥熟入少许冰糖调味服，对小儿久泻不止有良效。　　取生白术250g，洗净干燥，研成细末，焙熟；大枣250g，洗净，煮熟，去核，捣烂如泥。将大枣泥与白术末混合，制成小饼，焙干后食用。每次3～5个，每日2次，用怀山药煎汤送服。　　薏苡仁、粳米各50g，加水适量煮粥，粥熟入少许白糖调味，每日分2次服食。　　荔枝干（去核）、莲肉各5～7枚，山药15g，粳米50g，加水适量熬煮成粥，入少许白糖调味服食，尤适于中老年人五更泻。　　白果肉2枚，炒黄研末，装入一个鸡蛋内，将鸡蛋煮熟，顿食。　　茶叶15g，粳米100g，白糖适量。取茶叶先煮15分钟取浓汁约500g。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400ml左右，同煮为粥。分2次，温热服食。有化痰消食、利尿消肿、益气提神功效。　　怀山药500g，白糖50g，醋50g，面粉50g。将怀山药洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，使汁收浓，裹匀山药块，即成。佐餐食用，随量服食。功效健脾益气。主治脾气虚弱型老年慢性腹泻。　　茯苓20g，大枣10g，山药20g，粳米50g，红糖适量。大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。分3次佐餐食用。

你好给你推荐2个小偏方(1)肠胃湿热：病起急骤，恶心频发，呕吐吞酸，腹痛阵作，泻下急迫，便行不爽，粪色黄褐而臭，口渴欲饮，心烦，尿短赤少，舌苔黄腻，脉淆数或滑数。治法：清热化湿，理气止泻。方药：葛根10克、黄芩10克、黄连6克、木香10克、茯苓12克、车前子10克、白扁豆10克、薏苡仁15克、荷叶10克、生甘草6克。(2)急性肠胃炎寒湿阻滞：呕吐清水。恶心，腹泻如水，腹痛肠鸣并伴有畏寒发热，颈项或全身关节酸痛，苔薄白或白腻，脉灞。治法：散寒除湿，和中止泻。1、肠炎初期，是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。2、肠炎好转期，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。3、肠炎恢复期，由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。体质较弱的病人应该用中药“肠胃速康方”调理一下体质，然后配合消炎止泻从而达到健康不复发的目的。希望可以帮助到你！