在实际生活中，由于季节、加工和烹调方法、各地饮食习惯等因素的影响，人们很难做到膳食平衡，而偏食、挑食更容易导致某些营养素的摄入不足或过量。研究发现，由偏食、挑食导致的锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏，是造成儿童视力障碍和近视的原因之一。　　　　此外，偏食、挑食导致的维生素缺乏，还可能引起儿童皮肤病。例如，缺乏维生素Ａ，可能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤粗糙，出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆、变形；缺乏维生素Ｂ６，可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等；缺乏维生素Ｂ２，容易引发口角炎、舌炎和唇炎；而缺乏维生素Ｃ的孩子还会发生“糙皮病”。　　　　为了纠正孩子偏食和挑食的毛病，专家建议说，家长要做到不偏食；要讲究烹调方法，注意合理搭配；要控制孩子不要在饭前吃零食；不要在餐桌上训斥和打骂孩子；当孩子偏食、挑食时，家长教育孩子要有耐心，不要着急。

良好的习惯和生活能力以及社会交往能力其实都是在婴幼儿时期奠定的。婴儿生来就有一种被称为无条件反射的先天性反射活动。在家长的关照下，宝宝依靠这类反射维持自己的生存。在这些先天的、无条件反射的基础上，他们开始接受从家长那里来的“教育”，形成各式各样的后天性反射（条件反射），继而慢慢就养成了习惯。因此我们在讨论饮食习惯培养也要先来了解婴儿的早期发育，这样可以使您更容易接受早期饮食习惯培养的意义。1、胎儿期：研究结果显示宝宝在妈妈腹中时已接受了妈妈饮食习惯的熏陶；2、新生儿：宝宝一出生味觉细胞就已发育，当给她甜味食品便表现出微笑和满足；有苦味的药物（如维生素K）放入舌头上时宝宝会大哭；婴儿舌头上的味觉的细胞不但已发育而且还有记忆功能哪！婴儿时期尝试过的食品，往往终身难忘。记忆功能往往反应了宝宝的大脑的发育。

2个月的宝宝饮食已经有规律了，先试一下2小时给她喂一次，中间如果吵就给她喂水，有时宝宝吵并不是饿了要吃奶，有时是想睡觉，有时是哪里不舒服，有时是需要妈妈的关注，抱着哄哄。睡觉时不吃没有关系，3个月前的宝宝睡觉就能长。要改正她含奶的习惯，饿她一饿，饿不坏的，到4-5个月就该戒夜奶了，晚上10点喂饱一直到第二天早上7点再喂，现在宝宝睡觉不吃是正常的。不会影响发育，我儿子的情况跟你一样，吃的太勤不但奶水供应不上，而且会影响宝宝的肠胃。

大便次数个体差异大，关键是和以前的排便情况比较。　　新生儿的大便次数会比较多，随着月龄的增加，到了2～3个月的时候，大便次数一般会慢慢变少，宝宝大便是否正常，最重要的是和之前的情况比较。例如，如果一个宝宝本来都是一天2～3次，突然一天7～8次，而且拉出来的便便很稀很水，那就表明大便有问题了。我家宝宝前四个月一直也是母乳喂养，每天大便也是三次左右，还很稀，但宝宝精神状态很不错，这也是正常的。

书上说：一岁以内的孩子每天要保证300－500毫升的奶。粗粮适当吃点就行了吧，别多了。我家体检时，医生说过，孩子长的快，要多吃富含优质蛋白质和维生素的东西，像蛋、奶、鱼、虾、水果、蔬菜一类的，没有提到要吃粗粮呢。另外，九个月大的宝宝，如果睡前吃饱，晚上基本可以不用喂了。祝宝宝快乐成长哈。