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孕妇可以吃腊肉吗?

孕妇可以吃腊肉吗?

  • 回答1

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    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

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    理疗科

    安胎的孕妇由于活动量少,因此要注意不要摄取过多热量造成体重短时间内突然增加太多;孕妇过胖容易引起妊娠毒血症,因此应避免高热量、低营养的食物摄取。此外,适当地限制盐分的摄取,尤其水肿严重及体重增加甚多时,更要注意盐分的摄取。避免摄取空热量食物(只有热量,没有营养)洋芋片、蜜饯、各式加糖的饮料、可乐、汽水、巧克力、糖果、棒冰避免摄取高盐份食物(以免水肿)乳酪、加盐或熏制的食物,例如:香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、肉松、卤味、罐头食品水果类:如蜜饯、脱水水果;各类罐头水果及加工果汁,如蕃茄;果汁粉等。蔬菜类:腌制蔬菜,如榨菜、酸菜、泡菜、酱菜、咸菜、梅干菜、雪里红、萝卜干、笋干。油脂类:奶油、玛琪琳、沙拉酱、蛋黄酱等。调味品:蒜盐、豆瓣酱、沙茶酱、辣酱油、蚝油、甜面酱、豆鼓、味增、芥末酱、乌醋等。肉、鱼、蛋类:加盐或熏制的食品罐头食品。豆类及其制品:腌制、罐制、卤制的成品,如加味豆干、笋豆、豆腐乳、花生酱等。咸面包、苏打饼干、甜咸饼干、蛋糕、奶酥等西点。鸡精、海苔酱、炸羊芋片、爆米花、米果、运动饮料、碳酸饮料(如汽水、可乐)。

    2016-05-15 19:59
  • 回答2

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    史东岳

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    全科

    腊肉腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。七~十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干。西部地区林茂草丰,几乎家家都烧柴草做饭或取暖,是熏制腊肉的有利条件。即使城里人,虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月,也要在那市场上挑那上好的白条肉,或肥或瘦,买上一些,回家如法腌制,熏上几块腊肉,品品腊味。如自家不烧柴火,便托乡下亲友熏上几块。

    2016-05-15 20:06
  • 回答3

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    张建国 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    中医科

    虽然腊肉风味独特,但含盐量高,食用过多容易造成水肿,减少血液供给,最终致使胎宝宝缺氧,损害胎儿的正常发育。此外,在腌制过程中,腊肉的营养损失较多,且脂肪含量高,多吃对身体没有过大的好处。因此不建议孕妇食用腊肉

    2016-05-15 20:14
  • 回答4

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

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    内科

    可以适当的吃,但不宜多吃。因为腊肉中含有丰富的钾钠磷,还有脂肪、蛋白质和碳水化合物,可以开胃消食,对人体有一定的好处,但是毕竟属于腌制食品,里面含有较多的硝酸盐,适量食用是可以的。

    2016-05-15 20:20
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叶倩 / 主任医师

擅长:多囊卵巢综合症、卵巢囊肿、宫颈炎、阴道炎、月经疾病等。

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擅长:妇科肿瘤 、妇科内分泌、产科疑难病的诊治及宫腹腔镜手术、盆底修补手术等

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梁梅 / 副主任医师

擅长:擅长对妇科疑难杂症颇有研究,擅长计划生育、子宫肌瘤、女性内分泌紊乱等疾病的诊治,临床经验丰富。

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