如果你想生一个健康的宝宝,在怀孕期间贫血最好是食补,吃药难免会对胎儿产生不良的影响.贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝,是一道富含铁质和叶酸的菜肴.对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品.我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶,其主要功能是辅助产生红血球,防止红血球变型.而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素.绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质,其中尤以芹菜,菠菜中含量最为丰富.原料：猪肝200克,芹菜300克（或菠菜200克）,酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克.制作：1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉,黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用.2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段.3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油.4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油,白糖,精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘.特点：猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美.作用：猪肝每百克含铁25毫克,芹菜百克含铁8.2毫克.食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质.本菜肴尤其对妇女有益.贫血的食补方根据统计,亚洲女性罹患贫血的比例相当高,平均每四到五个女性中,就有一个是贫血患者；若以年龄分布来看,二十至二十四岁之间,罹患的比例约二成,二十五岁至二十九岁之间有三成.造成女性比男性容易贫血的原因,可以归因於男性比女性循环血量多,女性较男性更需要铁质,特别是在生理期,怀孕期,一但铁质补充不够,就很容易引起贫血.在临床上,贫血的表现为皮肤苍白,面色无华,疲倦,乏力,头晕,耳鸣,记忆力衰退和思想不集中等.贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」,其食物疗养主要是以养心,健脾,补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果.另外有贫血困扰的人,应多摄取维生素C,因为维生素C有助於铁质的吸收.血糯红枣粥做法：将血糯米五十克,红枣十枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可.功用：补血.桂圆莲子汤做法：将桂圆二十个,莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可.功用：健脾,安神,养血.龙眼粥做法：龙眼肉十五克,红枣十枚,粳米五十克,以起熬煮成粥.功用：养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者.猪肝汤做法：猪乾洗净,切薄片.滚水中放入姜丝,猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段,酒,以盐调味后即可食用.功用：补血.羊骨粥做法：先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥.粥成加入葱,姜,盐等调味后,食用.功用：对於贫血具有畏寒者有良效.阿胶芝麻核桃羹做法：先将阿胶二百五十克烊化,芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克,适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可.每次加热吃食二匙.功用：本品有补肾安神益血的功效.参枣汤材料：红枣5枚,人参片10克,冰糖1小块功能：1.红枣：味甘,性温,补中益气,治虚,润心肺,生津补血,可养颜抗老化.2.人参：味甘,性温,可大补元气,气旺则精气神自然足.作法：1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间.2.加入冰糖待溶化即可.杞子南枣煲鸡蛋材料：枸杞子20克,南枣10枚,鸡蛋2个.作法：1.将枸杞子,南枣,鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟.2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟.功效：补虚劳,益气血,健脾胃.鲤鱼补血汤材料：黑豆4两,生姜2片,红枣10粒,鲤鱼1条,陈皮一小块,胡椒粉适量.做法：1.鲤鱼去鳞,鳃,鳍,内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色.2.将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用.3.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用.4.水煮滚,先放入黑豆,红枣,陈皮,生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分.功效：滋阴补血,益肝肾,明目安神,健脾补气,利尿消肿.红枣羊骨糯米粥材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）,红枣30枚,糯米一杯作法：1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎.2.红枣去核.3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮.功效：补脾益血,滋肾健骨.女人贫血的经典食疗方贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白.治疗贫血的几款食疗方造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏,造血不良和失血.贫血在祖国医学属“虚证”范畴,虚证常见有血虚,气虚,阴虚,阳虚等.患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治：1,龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克.同煮成粥,热温服.功效：养心补脾,滋补强壮.2,新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克.羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥.食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程.功效：补肾壮骨.得了贫血就要先补血吗?－－我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15％～20％,其中妇女儿童贫血率高达20％以上,贫血严重威胁妇女健康.>>详细阅读3,糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚.同煮成粥.食用时加适量白糖.功效：滋阴补血.女性贫血该怎么补?4,制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克.先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可.热温服.首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅.功效：补肝益肾,养血理虚.5,鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次.功效：补铁,适用于缺铁性贫血.警惕孩子缺铁性贫血－－当减肥瘦身成为都市生活的主题时,另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员,这就是缺铁性贫血.>>详细阅读6,猪肝150克,菠菜适量.猪肝洗净切片与淀粉,盐,酱油,味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤.功效：补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”.

病情分析：孕期贫血是孕妇特别容易发生的营养缺乏病之一。在城市约有20％的孕妇患有不同程度的贫血，而在农村发病率更高，可达40％以上。孕期贫血不但影响母体健康，而且影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。妊娠期贫血的原因，首先是由于孕妇血容量增加了约40％，由于血容量增加的幅度较红细胞增加的幅度大，致使血液相对稀释，血中血红蛋白的浓度下降，出现生理性贫血。此外，铁和叶酸是形成红细胞的重要物质，在怀孕期间需要适量增加，如果孕妇从膳食中得不到补充，则可导致贫血的发生。贫血可使孕妇发生妊高症，增加妊娠期的危险性。更重要的是，贫血可使胎儿在子宫内发育迟缓，出生体重降低，还可导致出生后智力水平下降。许多研究已证明，患贫血的母亲所生的孩子，智力及精神行为与一般孩子相比，智力水平有所降低，行为异常出现率较高。因此，预防孕期贫血是非常重要的。我国推荐孕妇每日铁的供给量为28毫克，为了达到这个标准，孕妇应多吃含铁及叶酸丰富的食品。膳食中铁的良好来源为动物肝脏、动物的血、畜禽肉类、鱼类，尤其是红色瘦肉、绿色蔬菜是补充叶酸的良好食物来源。但植物不利于铁的吸收，因此不是铁的良好食物来源。黑木耳、苋菜、菠菜等含铁较高，在孕期可适当吃些，作为铁质的补充。

你好　孕妇贫血通常会出现头晕,乏力等症状,有些还可能出现头疼,头晕,耳鸣,目眩改善饮食,吃富含铁的食物.动物性食物中肝脏,血豆腐及肉类中铁的含量高,吸收好.蛋黄中也含有铁,蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,叶酸参与红血球的生成,叶酸缺乏造成大细胞贫血,也可引起混合性贫血.因此饮食中既要食入一定量的肉类,肝脏,血豆腐;也要食用新鲜蔬菜.肝脏中既含有丰富的铁,维生素A,也有较丰富的叶酸,维生素A对铁的吸收及利用也有帮助.每周吃一次肝对预防贫血是十分有好处的.对于中度以上贫血,口服铁剂治疗也是十分必要的.孕期贫血除服铁剂以外,服用小剂量的叶酸（每日400ug）.孕妇服用小剂量叶酸不仅有利于预防贫血,还有利于预防先天性神经管畸形和先天性心脏病.但叶酸剂量不要大.

怀孕中的贫血会同时影响母亲与胎儿.预防贫血的对策首先要饮食均衡,如果食物疗法无效时,可酌量补充铁剂.由食物中摄取铁质相当重要,铁不足时须经医师指示服用铁剂.服用铁剂时,避免立即喝茶类饮料,须等待一些时间才可饮用.多吃含铁食品多吃含铁成分高的食品,如肝脏,蛋黄,瘦肉,鱼,黄绿色蔬菜等.肝脏的含铁量虽高,但最近由于受到污染,食用时要格外小心.在肝脏的烹调料理方面,可在洗净血液后,加入洋葱,酱油,胡萝卜,葱或芹菜等配料,同时加入牛奶或调味料会更加美味.采取均衡的饮食为辅助制造血红蛋白应多摄取铁质,但其他的营养,如维生素C,维生素B2,维生素B6及叶酸等也有帮助作用.这些成分在许多食品中皆有相当大的量.在贫血的预防与对策上,先从平常的饮食生活做起,三餐一定要均衡.当妊娠反应或身体不适时,请在料理食物上多下功夫,以促进食欲.