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婴儿饮食疑问

婴儿饮食疑问

  • 回答1

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    李希弘 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    5~6个月的宝宝  可逐渐供给蛋羹、烂粥、面片、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等,满足宝宝生长发育的需要。此时宝宝已能用牙龈磨碎细而软的食物,消化液的分泌有所增强,味觉亦渐趋发达。妈妈可开始喂蛋黄及鱼、禽、肉的滤糊;到6个月时可开始喂肝,食物颗粒也可逐渐加粗。  7~9个月宝宝  宝宝开始长牙了!可以咀嚼食物,但食物的硬度应以宝宝能用舌头碾碎为标准。另外,食物的形态也可开始改变,例如,可在糊状食物内添加柔软的半固态颗粒,其大小可逐渐增大。8个月以上的宝宝还可选用市售的高蛋白营养米粉等食品。  9~12个月宝宝  此时宝宝的咀嚼能力已大为增强,对固体食物的消化能力也逐渐增强,故糊状食物内的颗粒可以加得更大。例如,可以加以完整的米粒、碎面条和大豆碎粒等。12个月以后,已进入幼儿期,消化能力更趋完善,慢慢可以开始吃大人饭食了。  不可忽视的辅食添加原则  宝宝生长发育快,不论采用哪种喂养方法,都必须适时添加辅助食品,以补充营养,同时也可因添加辅食逐渐改变食物的质量,让宝宝胃肠逐渐适应其他食物,为断奶作好准备。给宝宝添加辅助食品,应掌握以下几个原则:  原则1:由流食到固体食物:一般应先加流食如米汤,以后再加半流食如粥,渐渐增加固体食物,如饼干、烤馒头片等。  原则2:由少到多:添加食物最初可少喂些,以后逐渐增加,不能性急。  原则3:由一种到多种:添加食物时,每次只能加一种,经过4~5天,如果宝宝没有消化不良或过敏反应,精神食欲均正常,再添加第二种,切勿操之过急,以免造成消化不良。  原则4:选择恰当时间:添加辅食最好在喂奶之前,因为饥饿时容易接受辅食,在孩子有病或炎热夏天,可暂缓添加,以免引起胃肠道的消化功能紊乱。  原则5:注意卫生:添加辅食最好要定时定量,吃的东西要新鲜,注意食品卫生。  TIPS:如何添加蛋白质食品  添加辅食过程中,蛋白质食品如鱼、肉类(瘦猪肉、牛肉、猪肝)需及时补充,以逐渐替代乳类食品,为宝宝断奶作好准备。  自5个半月开始,即可添加鱼肉,肉泥需从8~10个月开始较为适宜。初食时量应少些,每天10克,以后逐渐增多到每天50克。豆制品也应经常给宝宝食用,宜从少量开始到每天25~50克左右。  烹调的方法,应根据不同年龄分别制备。小于2岁宝宝所用食品应切碎煮酥烧烂,不能用油煎炸。大于3岁的儿童,可逐渐应用炒及油炸的烧法,切法上也可逐渐从碎末、小丝、薄片到大块等。  10款宝宝最爱的家常辅食(适合7个月以上的宝宝)  1、肝末西红杮  原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。  制作方法:  (1)、将猪肝小船洗净剁碎,西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净,去皮切碎待用。  (2)、将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红杮和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。  2、花生(芝麻)粥  原料:花生或芝麻  制作方法:  将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。  3、什锦豆腐糊  用料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,肉汤各大1大匙。  制作方法:  将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。4、枣泥花生粥  原料;花生米20粒、红枣5枚、大米30克,白糖适量。  制作方法:  1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。  2、将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥。  3、粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。  5、香菇鸡粥  原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。  制作方法:  1、将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎。  2、油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。  3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合。  4、加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。  5、用少许食盐调味即可出锅。  6、肉末青菜  原料:准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。  制作方法:  将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒。另起锅放植物油,油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。  7、豆腐羹  原料:准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。  制作方法:  将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。  8、肝黄粥  原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。  制作方法:  1、将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟;  2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。  3、将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥。  4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。  9、金针菇面  原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量  制作方法:  1、金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。  2、油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味。  3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面。  4、面熟后,滴入几滴香油即可出锅。  10、猪肉豆腐羹  原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。  制作方法:  1、将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。  2、将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。  3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。

    2016-05-12 13:14
  • 回答2

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    尹君 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    耳鼻喉科

    可以这样吃得。宝宝添加辅食要注意:1、品种要逐一添加。每增加一种辅食要逐一观察宝宝的大便是否异常、有过敏现象应停用;2、食量要逐步增加,宝宝胃口小一次过多会消化不良的;3、食物要由稀到稠、由细到粗,逐步过渡。可以米汤-薄粥-稠粥-软饭、菜汤-菜泥-碎菜;4、要循序渐进,不要强迫喂;5、添加辅食后要注意观察宝宝的大便、食欲睡眠等。

    2016-05-12 13:20
  • 回答3

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    李增沛 主治医师

    南阳市第一人民医院

    三级甲等

    五官科

    你的宝宝六个月了,可以给宝宝吃粥了,不过要多煮一段时间,一天吃两次太少,可以尝试再增加其他类型的辅食,像蛋黄羹、菠菜粥、肉粥、胡萝卜泥、蔬菜泥等,这些辅食里各种营养元素比较丰富。

    2016-05-12 13:28
  • 回答4

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    你好,可以的,少放,没有问题的..........少吃,可以的,还有,多喝水..........

    2016-05-12 13:41
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江超

江超 / 主任医师

擅长:语言发育迟缓、自闭症、智力低下、多动症、抽动症、儿童矮小、性早熟儿童发育行为及儿童精神心理问题

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韩子平

韩子平 / 主治医师

擅长:擅长心脏及妇产科超声检查及诊断。对胎儿系统筛查有较丰富的经验。2013年取得卫生部颁发的超声产前诊断培训班结业证,有独特的诊疗技术和丰富的临床经验,深受患者好评。

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林丽珠

林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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