蜂蜜的食用方法1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。食用蜂蜜的注意事项1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。消除疲劳，尤其是熬夜后　　用法：中午一杯蜂蜜水。　　消除大餐后的积食　用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。　　润肺　　用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。　　解酒　用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。让兴奋的神经安眠　　用法：每晚睡前一匙蜂蜜。　医生询问：

宝宝一岁前是不能喝的，由于婴幼儿胃肠道屏障机能差，难以抵御细菌及毒素，所以要慎用。但是，蜂蜜引起的肉毒中毒，并不是由于蜂蜜本身存在有肉毒杆菌，而是在加工、运输、存放或销售等环节中污染所致。因此，尽量不要给1岁以内的婴儿服用蜂蜜，一旦蜂蜜难以彻底消毒，将对肠胃较弱的婴儿有副作用。但对于1岁以上的婴幼儿来说，每日定量服用适量的蜂蜜对其肠胃的确能起到润肠、通便的作用。

适量服用蜂蜜可以帮助通便，还可以美容养颜，蜂蜜中含有多种维生素和微量元素蜂蜜可以冲水喝，还可以用来做菜肴的辅料，例如蜜汁鸡翅等等，还可以用来做面膜医生询问：

蜂蜜的话有美容养颜、润肠通便的作用，吃法的话也比较多，泡水喝、可以抹在面包上，也可以做面膜的。建议你可以在平时多吃些蜂蜜的，但是泡水喝得时候水温不要太高的，最好是温水，这样可以避免蜂蜜成分受到损害。医生询问：