您好，一岁的宝宝不爱吃饭，首先需要考虑是否是消化不良，脾胃不和引起的，同时还需要考虑是否缺少维生素，微量元素缺钙，缺锌，缺少赖氨酸，都会导致宝宝不爱吃饭，同时注意观察宝宝大便是否正常，有时候便秘腹泻都会影响宝宝食欲，根据具体情况调整，平时宝宝饮食需要搭配均衡，避免偏食

宝宝的食欲和自己进食的愿望，跟食物的色、香、味、形大有关系。孩子可不是一个闭塞的被喂养对象，他对食物的理解，远远超过爸爸妈妈所想象的范围。学习一些幼儿食品的制作方法，将孩子的食物做得色香味形俱全，才能满足孩子营养的需要和心理的需要。色：将食物做得有色彩，要利用天然蔬菜的颜色。如将大柿子椒的红色、青菜的绿色、豆腐的白色，巧妙地搭配在一起，很能吸引孩子的目光。又如在小馒头表面上撒一些菜、肉末或果泥，孩子也会对食物产生兴趣。香：一盘香喷喷的菜，会把孩子吸引过来。很多婴幼儿食物的制作中都写上了：出锅前勾欠上点油，这就是让菜更香一些。也可以在菜中加入一点麻油，也很提香味。味：食物的味是最重要的问题，好味道才会有好的胃口。味道好坏取决于佐料的运用，盐、味精、糖、葱、姜、醋，要合理地搭配才行。孩子的食品，不要求味道太重，但也不要没味道，要适中。调味道是一门很大的学问，每个父母可以学习一点基本的操作方法，在学会一种或几种菜的基础上，举一反三，作出具有自己家庭风格的菜和饭。在儿童食品中应避免用酒、咖啡、辣椒等刺激性调味品。形：孩子对形比较敏感，一个造型普通的面点，即使再好吃，孩子也不会去看一眼。把面点做成各种各样的形状，孩子会爱不释手。许多粗粮，经过加工，做成各种几何图形、各种动物的形状，孩子们都很喜欢。爸爸妈妈可能感觉到有些难度，其实，现在有许多工具可以帮助我们解决问题，去买一个木制的小模子，当你把面点做好时，在模子里压一下，形状就出来了。父母烦心事：一些年轻的爸爸妈妈提起宝贝的吃饭问题就头疼：该讲的道理讲了、该说的话说了、软硬兼施，可就是不奏效。其实，对于两三岁的孩子，与其以强硬的态度，让他(她)被动地接受父母的观点，不如采取机智的策略，把吃饭的过程变成快乐的过程，让宝宝自觉自愿地把小肚子填饱。放手让宝宝自己吃…宝宝自己吃饭好处多1岁左右的宝宝，动手的愿望很强，勇气也是大大的。看着爸爸妈妈一筷子一筷子地往嘴里送，自己也不甘示弱，不满足“饭来张口”。性急的宝宝还会小手不停地动，急着抢家人手里的筷子和勺，在餐桌上一试身手。阻止宝宝还是鼓励宝宝，是决定宝宝未来吃饭好与不好的关键。因为，这正是宝宝学习吃饭的最佳时机。父母不妨索性给她一把勺，一双筷子，任他在碗里、盘子里戳，一口口地往嘴里送。结果当然是掉到桌上、身上、地上的比吃到嘴里的多得多，然而不能否认的是，最初宝宝毕竟有一、两口送到了自己嘴里，很兴奋，如果父母及时地夸奖几句，宝宝自己吃饭的兴趣会更浓。渐渐地，成功率能更高。有过如此训练的宝宝，一般1岁半以后，就能独立吃饭了。而且，这也是让宝宝体验成功、培养其独立性的开始。操作要点：宝宝碗里、盘子里的饭菜不要过满；温度适中，防止宝宝烫伤，或太凉吃下去胃不舒服。一次给宝宝一种菜，最好不要把几种菜混到一起，使宝宝吃不出味道，倒了胃口。吃饭前，在宝宝座位周围的地上铺好报纸、给宝宝穿上罩衣、戴上围嘴，武装到位。等宝宝完全吃饱了，再清理“战场”，帮宝宝做个人卫生。还有，整个过程不能嫌麻烦——现在的麻烦是为了以后的不麻烦。专座与专用餐具…儿童餐具巧选择宝宝虽小，专人专座是必须的，这是养成宝宝良好的进餐习惯的基础。父母可为1岁左右的宝宝准备一套婴幼儿餐桌、餐椅，如此即便是爱活动的宝宝也不容易摔着。没有条件的，可在成人餐桌旁给宝宝一个固定的位置，椅子一定要稳当，上面垫上软垫子，让宝宝坐着舒服；2岁以上的宝宝，可在椅子上再放一只小凳子，便于宝宝够得着桌上的饭菜。宝宝的餐具除了不怕摔、小巧、安全、好用外，还要注意视觉效果，色彩鲜艳、图案吸引宝宝、造型别致，能激发宝宝的食欲。操作要点：从宝宝会走路后，就对他(她)明确一点：吃饭必须在指定的位置进行，如果四处乱跑，就没有饭吃；饭后也不能吃其他的东西，两餐之间的点心仍旧维持原有的量。父母要有令必行、持之以恒，这也是对父母毅力的考验。利用宝宝的逆反心理两三岁的孩子特喜欢与父母对着干。因此，在饭菜开始摆上桌时，父母和家人制造气氛，故意冷淡宝宝：“今天的菜真丰盛，味道好极了，快洗手”。等宝宝也来洗手，对他(她)说：“你先去玩吧，我们吃完了你再来吃。”或“这个鱼真香啊，你少吃点吧。”他一边喊着我要吃，一边把自己的碗装得满满的。此时，父母可适当地控制宝宝：各种菜都吃一点。你会发现，这种做法，比单纯的催促、劝说、追赶更有效果。操作要点：父母表面上要不露声色，一副对宝宝无所谓的样子，即便是他(她)跑来跑去，也绝不端着饭跟在后面，并设法让宝宝感到自己被忽视了，非要到餐桌上大吃一顿，为自己争口气。给宝宝适度的选择和成人一样，宝宝也表现出饮食上的个性，不爱吃某种食物，由此借题发挥，抻长吃饭的时间。妈妈可给宝宝一定的自主权，共同商量每天的食谱，让孩子在允许的范围内做出选择。比如，今天咱们吃菠菜、冬瓜，还是吃芹菜或豆芽？是吃猪肉、鱼，还是吃牛肉或鸡肉。由宝宝决定在所喜欢的食物中摄取不喜欢食物的同样营养，只要宝宝能安安稳稳地坐在餐桌旁吃，得到均衡的营养，就达到了目的。操作要点：给宝宝的选择范围不要太宽，一般两、三种之中选一个，营养搭配的主动权还在父母手里。和宝宝约定，按他(她)要求做的饭菜，一定要好好吃，否则下次不再征求他(她)的意见，做什么吃什么。两三岁的宝宝可随着父母一起买东西、帮着择菜，比如掰豆角。参与了劳动的宝宝，在吃饭时更关心自己的成果，吃得也好。及时鼓励与适当奖励训练宝宝吃饭，应事先和宝宝沟通，让孩子知道父母对自己的要求，像不到处乱跑、不挑食、不剩饭、时间的限定等等。及时鼓励，即使是一点点的进步：“今天一口都没往外吐，比昨天好。”“还剩下几口，如果能在5分钟之内吃完，就比昨天快。”适当给些小奖励，激发宝宝好上加好。比如，宝宝喜欢小熊，哪顿饭吃得好，妈妈就给画一只小熊，由宝宝收好；如果一个星期能得到一定数量的小熊，周六、周日就带她到她最想去的地方玩，让孩子体验成功的喜悦。操作要点：坚持原则。定好半个小时的吃饭时间绝不能延长到40分钟，否则你的努力将大打折扣。说话算数。一旦宝宝得到了足够的小熊，父母的许诺一定要兑现。给孩子营养的概念每个孩子都有自己不爱吃的东西，这时最好给孩子讲一些营养知识，让他(她)明白这些东西对身体有什么好处。在做饭甚至去超市购物时，先向宝宝吹吹风：“你看芹菜嫩绿嫩绿的，吃点绿色蔬菜身体好……”餐桌上再对宝宝做“营养培训”：“吃点菜花，补充叶酸；胡萝卜里的胡萝卜素含量多，吃了能长高个；猪肝含铁、维生素A丰富，吃了嘴唇红，宝宝越来越漂亮；鱼能健脑，多吃鱼的宝宝聪明……”渐渐地，宝宝就知道了不挑食的好处，不再让爸爸妈妈为自己的吃饭问题发愁了。操作要点：饭菜富于变化。即便是宝宝喜欢的，也要今天吃了，明天就换别的，保持体内营养平衡。色、香、味、形、营养缺一不可。让宝宝从直观上喜欢，比如把食物拼成卡通图案，以此刺激儿童的胃口。

要想让宝宝学会自己吃饭，也不是一件很难的事，只不过要讲究一点策略。下面就告诉你一些诀窍。　　诀窍1：　　让宝宝吃手抓食物　　宝宝在六七个月的时候，就想自己用手抓起食物来吃，而且不用你教他，他自己就能办到。你会怎么做呢？“哎呀，弄得满地、满身都是，太脏了，太乱了，收拾起来太麻烦了。”如果你是这样想的，那么，就别想在宝宝该学会自己吃饭的时候，看到宝宝自己吃饭了。　　聪明妈妈可以——　　放手让宝宝用手抓着吃。　　先让宝宝抓面包片、磨牙饼干；再把水果块、煮熟的蔬菜等放在他面前，让他抓着吃。　　刚开始时，一次少给他一点，防止他把所有的东西一下子全塞到嘴里。　　诀窍2：　　把勺子交给宝宝　　宝宝10-12个月时，给他喂饭最头痛的问题莫过于他总是要抢勺子。你会怎么做呢？“哎呀，宝宝拿着勺子在盘子里乱戳乱捣，瞧，盘子翻了，碗也倒了。”这时，大多数妈妈会失去耐心，甚至对宝宝大吼大叫，或者当即没收给宝宝的这项特权。宝宝只有干着急，甚至有些胆子小的宝宝，学习吃饭的热情就这样被你浇灭了。　　聪明妈妈可以——　　给宝宝一把勺子，教他盛起食物，喂到嘴里。　　给宝宝戴上大围兜，在宝宝坐的椅子下面铺上塑料布或不用的报纸。　　容忍宝宝吃得一塌糊涂。在宝宝成功时，给予热烈的鼓励。　　用较重的不易掀翻的盘子，或者底部带吸盘的碗。　　照顾到宝宝的实际能力，当宝宝吃累了，用勺子在盘子里乱扒拉时，把盘子拿开。不过，可以在托盘上留点儿东西，让他继续做实验。　　刚开始时，给宝宝一把勺子，你自己拿一把，在宝宝自己吃的同时喂给他吃。　　诀窍3：　　游戏中教宝宝用勺子　　用勺子盛起食物，并把它送到嘴里，这两件事对于大人来说易如反掌，对于宝宝来说，可都是难度系数很大的哟。他需要时间来练习，起码得好几个星期呢。所以，你可以利用游戏来增加宝宝锻炼的机会，而且宝宝会觉得好玩，乐此不疲。　　游戏材料　　一些蚕豆。注意不要选择花生、钮扣等小而坚硬的东西，防止宝宝在大人不注意的时候塞到嘴里，发生危险。　　两只碗，一把勺子。注意碗要重一些且不易碎，以免宝宝动不动就把碗弄翻而产生挫折感。勺子选择大一些、宽一些的，否则很难舀起蚕豆。　　游戏方法　　把蚕豆放在一只碗里，再给宝宝一把勺子和一只碗，教宝宝用勺子把蚕豆从一只碗里舀到另一只碗里。你也可以拿一把勺子，和宝宝一起舀。当然要尽量让宝宝舀，宝宝也会这样要求的，你可以在必要时给予一点帮助。还有，在宝宝成功的时候，别忘了大声表扬。　　实施阶段　　提醒　　玩这个游戏时，你一定要在旁边看着。并告诉宝宝这是游戏，不要把碗里的蚕豆放到嘴里。　　如果宝宝用勺子在碗里乱戳乱捣，不必在意，随他去。　　舀豆子时，还可以教宝宝数字，一边舀，一边数数。诀窍4：　　尽早让宝宝自己吃饭　　12～18个月的宝宝最喜欢学习了，假如这时你不让他自己吃饭，等到快2岁了，你想：“哎呀，上托儿所要自己吃饭的，我该训练他自己吃饭了。”宝宝可不这么想，他已经习惯了你喂他，他才不愿自己吃呢！而且，到那时，学习使用勺子也没那么容易了。　　聪明妈妈可以——　　为宝宝提供他最爱吃的食物。　　让就餐的环境轻松而且愉快。　　为宝宝准备一套喜欢的餐具。　　用小碟子装宝宝的食物，这样宝宝会乐于把所有小碟子里的东西吃光，也可避免宝宝对于特别喜欢吃的东西一下子吃得太多。　　诀窍5：　　保持良好的心态　　在宝宝吃饭的问题上，妈妈的心态很重要。宝宝的胃口几乎随时会发生改变，所以当你精心制作了他上一顿喜欢吃的东西，端到他面前时，他也许一口也不要吃。这时，你会怎么做？“这不是你最爱吃的吗？妈妈这么辛苦给你做了，你一定要吃，不然妈妈再也不给你做了。”其实，你的宝宝并不是存心捣蛋，只是他真的不想吃。　　聪明妈妈可以——　　不要逼宝宝吃不喜欢吃的东西。　　不必担心他营养不良，他可能只是不喜欢这种吃法，而不是这样东西，所以换一种制作方法试试。例如蔬菜，不管你切碎了烧给他吃还是蒸给他吃，他都不领情，但是，如果做成馅包在饺子或包子里，宝宝大多不会拒绝。　　不要总是强迫宝宝多吃。　　不必担心宝宝会饿着，如果他饿了，自然会自己要求吃东西。如果总是强迫宝宝吃饭，只是破坏他的胃口，使他厌食。所以，不用为了让他多吃一口而想方设法，甚至大动干戈。　　不要总是急着问：“你还想再吃吗？”耐心地等待宝宝主动要吧！　　心平气和地对待宝宝的吃饭问题。　　不要因为宝宝吃得多表扬他，也不要因为他吃得少显得失望。宝宝吃饭，不是因为你的表扬或批评，而是因为他肚子饿，他想吃东西。所以，要让宝宝自己产生想吃东西的欲望。当你不再逼迫他，他不再感到有压力时，他自然会把注意力转移到吃饭上。　　不要用宝宝喜欢吃的食物引诱他或强迫宝宝吃不喜欢吃的食物。　　妈妈们可能会说：“先吃一口菜，吃一口菜，我就给你薯片吃。”你这样做，只会让宝宝更加觉得菜是不好吃的，同时也更增加对薯片的欲望。　　诀窍6：　　让宝宝有饥饿感　　宝宝之所以不能好好地吃饭，是因为他不饿。所以，要想办法让他有饥饿感。你可以在宝宝吃了几口就不好好吃的时候，心平气和地说“好了，宝宝吃饱了”然后把碗收掉。不要在乎他剩下多少。这样，几天以后，宝宝就会感到特别想吃东西，那时，你再把食物端到他面前，并且转身去忙别的，让他自己有机会喂自己吃饭。　　巩固阶段　　诀窍7：　　宝宝能自己吃了，不要再喂他　　宝宝能独立地自己吃了，有时他反而想要妈妈喂。这时，如果你觉得他反正会自己吃了，再喂一喂没有关系，那就很可能前功尽弃。如果他坚持让你喂，你可以简单地喂他几口，然后漫不经心地表示他已经吃饱了。这样，他如果想吃的话，就得自己吃

一、不要逼迫孩子吃饭　　小孩子吃饭的时候，总是不安分的，或者干脆选择不吃，于是父母就会用上威逼利诱的手段，如果宝宝再不配合，忍耐到极限的父母可能就会变得恼火而用强迫的方法让孩子吃饭。其实宝宝的适量并不是固定不变的，每个季节的适量都不相同，不能要求宝宝在任何时间都吃同样多的饭。而且，宝宝天生对饮食有很好的控制能力。当他们饿了时自然会吃东西，吃饱了他们当然也会停下来。如果一直强迫不饿或者没有食欲的孩子吃饭，会让他们失去天生控制饮食的能力，并对吃饭产生厌倦，甚至还会导致孩子出现厌食症等饮食紊乱问题。二、不要给孩子吃太多零食　　要强调的是，不要给孩子吃太多零食，并不是不让孩子吃零食，部分有营养的零食对宝宝的成长是有积极促进作用的。但是零食不宜多吃，宝宝平时零食吃的多，到吃饭的时候觉得有饱腹感了，就不愿意再吃饭了。而且，零食的口味一般都是为宝宝特意调制的，深受宝宝喜爱，而相比之下，饭菜就显得不那么可口了。如果宝宝养成了吃零食的习惯，就会拒绝吃饭，再饿的时候用零食来充饥，这样容易造成宝宝营养不良。三、和孩子共同做饭　　让孩子也参与到做法的过程中来，每天可以在不经意之间和孩子讨论“想吃什么”的问题，去尊重孩子的选择。即使你已经决定了要孩子“吃什么”，也可以在良好的交谈中把孩子引向你的思路，让他觉得那就是他的最佳选择。也可以带孩子到菜市场或者超市，让子主动选购他要的食材，并让他到收银台前结账，让他觉得这些是他买的食物。在做饭的过程中，给你的孩子找一些他能胜任的工作，例如帮你递调味料、你从冰箱取东西，和你一起洗菜、搅拌鸡蛋等。但是在做饭的过程中也要留意孩子的举动，不要让宝宝触碰到刀具之类的危险物品。四、制造愉快的进餐环境　　不要因为工作的匆忙而忽略了你的孩子。现在很多忙于事业的父母几乎没有时间同孩子一起进餐，有些父母则是在进餐的时候不和孩子进行交流，或者规定孩子在固定的时间内吃完饭，不然就对孩子进行打骂。家长的这些行为都可能会让孩子对吃饭感到厌倦。为孩子营造一个愉快的就餐环境吧，不要一味的斥责孩子，用亲和的语调问孩子今天的生活学到了什么，并适当的赞许他、肯定他。愉快的进餐环境能培养孩子健康的饮食习惯，同时还能提高孩子的交际能力

马上断奶！我的宝宝当初也是这样，从四个月添加辅食开始，就没好好吃过一顿完整的，只有炖蛋还能吃半碗，其他米饭啊、粥啊，吃几口就开始闹了，直到奶头塞到他嘴里才行。他头两三个月还满胖的，现在都没什么长肉，我很苦恼。就咨询了儿保专家，告诉我说马上断奶（那时7、8个月）。因为他一直恋着我的奶，所以就不肯吃辅食，总想着还有奶可吃，而我的奶那时已不很多了，不能满足7、8个月宝宝生长发育的需要了，这样下去，孩子会越来越瘦的。断奶的那几天，先不要给他喂其他辅食，光喂奶粉，等他适应了，再把辅食恢复上去。平时到喂的时候，首先总是给他吃辅食，而不是奶。且喂辅食的时间要比正常喂奶时间稍微早一个小时，这样他刚刚好有点饿了。不要等他饿极了，那时他肯定是吃不进任何东西，而只要吃奶的。我的宝宝断了奶后，现在吃饭可能吃呢！一碗粥很快就干光了。身体也又胖起来了。断奶后，从每天除了保证700毫升左右的奶量，逐渐过渡到以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。另外我想说的是,即使断奶后,建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主，必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。

纠正孩子只吃奶不爱吃饭的毛病时,应该首先减少孩子吃奶的次数,在孩子有饥饿表现时,给孩子吃些辅食如：你说的粥,面条等（虽然只是偶尔吃一点,但也要坚持）,要注意把饭做的软,味道香,这样才能吸引孩子.由于孩子长期已习惯了吃奶这样的流食,所以刚开始时应让孩子适应稀软的食物,并每天都要坚持给几次；食物也要不断更新换样.时间一长,孩子慢慢地就不会只想吃奶,而会逐渐喜欢吃其它各种食物了要想纠正孩子的这个毛病,家长一定要每天都坚持,不能怕孩子饿或者哭闹而动摇自己的决心,只有通过每日坚持纠正,孩子吃奶的次数才能逐渐减少,吃饭的次数才能逐渐增加,不用多长时间孩子就会改掉这个毛病的.