给孩子准备食物应注意一下。有些家长怕孩子吃得不够多，想方设法能塞一口算一口，事实上，孩子吃饱没吃饱自己是知道的。他不想吃了，你尽管可以巧妙地再塞给他一口两口，却很容易失去他本身的胃口，甚至不喜欢吃了。所以，当他不肯再多吃或开始玩了，你就把食物拿开算了。年轻的爸爸妈妈可能要问：这样，孩子在下顿饭之前不是就要饿了吗？怎么办呢？家长可以给他吃些营养丰富的小吃。至于每顿饭究竟该给孩子多少食物，要根据你估计他能吃下的量，而不是你希望他吃的量。　　为提高孩子的食欲，给孩子选择食物及烹调时，要注意孩子的喜好。孩子一般喜欢软的、易嚼的、松脆的食品，而不喜欢干硬的食物。色彩鲜艳的食品更受孩子青睐；食物的温度以不冷不热微温为宜，孩子一般不喜欢食物太冷或太热。如果孩子仍吃得太少，且伴有其他不正常状态，就不妨找医生检查一下。　　这个年龄的孩子往往吵着要自己吃饭，虽然笨手笨脚，吃得不那么整洁，做家长的还是应该尽量满足他的这个愿望，这也是锻炼他独立能力的好机会。通过练习，许多孩子到2岁时就能独立吃饭。相反，有些家长为了不让孩子用手抓食物，塞个玩具给他玩，这种办法是不可取的，不但错过了练习孩子吃饭的好时机，还会让他把吃饭和玩耍混在一起，养成边吃边玩的不良习惯。　　孩子有他自己的思维方式和行为方式，例如触摸食物或者把牛奶倒来倒去甚至往地板上倒，这在大人看来是故意捣乱，可他却在饶有兴昧地想看看会发生点什么；什么东西会被倒出来；是冷的、还是热的；咬上杯子一口会有什么结果。孩子分不清楚倒掉喝着的牛奶和玩耍洗澡水有何区别，他还不懂得不同的东西、不同的场所和时间存在着区别。有时孩子要求自己吃，但吃了没几下，就又不肯吃了。这是怎么回事呢？其实孩子远没吃饱。只是自己吃着吃着厌倦了。这时，家长可以接着喂。　　那么，怎样才能让孩子尽可能多吃些呢？首先要给他容易吃、吃起来方便的食物。否则会让他易于厌倦。其次，为提高吃饭的兴致，吃饭和玩耍时间的安排要注意一定的技巧。吃饭前的一段时间，玩耍不要太剧烈，时间不可太长，否则到了吃饭时，他已经疲倦得想睡觉了。可以让他躺着安静地玩玩或爬来爬去地看看图画册，这样。该吃饭时他正好也玩厌了，很容易把注意力转移到吃饭上来。　　此外，在孩子没吃饱之前，应将可能会转移其注意力的东西或玩具移开，使他专心吃饭。有些孩子吃顿饭要花很多时间，这种情况要注意观察其原因。有些孩子不肯吃饭是因为他感到孤独、被忽视，或者想和大家呆在一起。他发现用不好好吃饭这种方法，能有效地吸引很多人的注意力，如妈妈哄他吃，奶奶也过来了，爸爸、爷爷都围着他转。　　有的孩子不会咀嚼，总停留在吃汤汁或糊状食物的水平。要教会孩子咀嚼，可以给他块大些的食物，比如一块苹果、一小条黄瓜、一根火腿肠等等，让他自己咬。可以先把手洗干净，让他拿在手里吃。吃饭的时候，先给他吃需咀嚼的食物，妈妈也要吃一口，嚼给他看，慢慢地孩子就会习惯于咀嚼了。

给孩子准备食物应注意一下。有些家长怕孩子吃得不够多，想方设法能塞一口算一口，事实上，孩子吃饱没吃饱自己是知道的。他不想吃了，你尽管可以巧妙地再塞给他一口两口，却很容易失去他本身的胃口，甚至不喜欢吃了。所以，当他不肯再多吃或开始玩了，你就把食物拿开算了。年轻的爸爸妈妈可能要问：这样，孩子在下顿饭之前不是就要饿了吗？怎么办呢？家长可以给他吃些营养丰富的小吃。至于每顿饭究竟该给孩子多少食物，要根据你估计他能吃下的量，而不是你希望他吃的量。　　为提高孩子的食欲，给孩子选择食物及烹调时，要注意孩子的喜好。孩子一般喜欢软的、易嚼的、松脆的食品，而不喜欢干硬的食物。色彩鲜艳的食品更受孩子青睐；食物的温度以不冷不热微温为宜，孩子一般不喜欢食物太冷或太热。如果孩子仍吃得太少，且伴有其他不正常状态，就不妨找医生检查一下。　　这个年龄的孩子往往吵着要自己吃饭，虽然笨手笨脚，吃得不那么整洁，做家长的还是应该尽量满足他的这个愿望，这也是锻炼他独立能力的好机会。通过练习，许多孩子到2岁时就能独立吃饭。相反，有些家长为了不让孩子用手抓食物，塞个玩具给他玩，这种办法是不可取的，不但错过了练习孩子吃饭的好时机，还会让他把吃饭和玩耍混在一起，养成边吃边玩的不良习惯。　　孩子有他自己的思维方式和行为方式，例如触摸食物或者把牛奶倒来倒去甚至往地板上倒，这在大人看来是故意捣乱，可他却在饶有兴昧地想看看会发生点什么；什么东西会被倒出来；是冷的、还是热的；咬上杯子一口会有什么结果。孩子分不清楚倒掉喝着的牛奶和玩耍洗澡水有何区别，他还不懂得不同的东西、不同的场所和时间存在着区别。有时孩子要求自己吃，但吃了没几下，就又不肯吃了。这是怎么回事呢？其实孩子远没吃饱。只是自己吃着吃着厌倦了。这时，家长可以接着喂。　　那么，怎样才能让孩子尽可能多吃些呢？首先要给他容易吃、吃起来方便的食物。否则会让他易于厌倦。其次，为提高吃饭的兴致，吃饭和玩耍时间的安排要注意一定的技巧。吃饭前的一段时间，玩耍不要太剧烈，时间不可太长，否则到了吃饭时，他已经疲倦得想睡觉了。可以让他躺着安静地玩玩或爬来爬去地看看图画册，这样。该吃饭时他正好也玩厌了，很容易把注意力转移到吃饭上来。　　此外，在孩子没吃饱之前，应将可能会转移其注意力的东西或玩具移开，使他专心吃饭。有些孩子吃顿饭要花很多时间，这种情况要注意观察其原因。有些孩子不肯吃饭是因为他感到孤独、被忽视，或者想和大家呆在一起。他发现用不好好吃饭这种方法，能有效地吸引很多人的注意力，如妈妈哄他吃，奶奶也过来了，爸爸、爷爷都围着他转。　　有的孩子不会咀嚼，总停留在吃汤汁或糊状食物的水平。要教会孩子咀嚼，可以给他块大些的食物，比如一块苹果、一小条黄瓜、一根火腿肠等等，让他自己咬。可以先把手洗干净，让他拿在手里吃。吃饭的时候，先给他吃需咀嚼的食物，妈妈也要吃一口，嚼给他看，慢慢地孩子就会习惯于咀嚼了。

厌食和偏食是儿童常见的进食问题,据报道,发病率约为12%～14%.儿童厌食和偏食会引起营养缺乏性疾病,甚至会影响孩子的生长发育.孩子厌食和偏食的矫治是许多家长面临的一道难题.事实上,矫治的难度也是很大的,但为了孩子的健康,做家长的仍然应该想办法解决这一问题.现提出以下几点建议,供家长参考：(1)帮助孩子克服心理障碍,引导孩子大胆地,广泛地品尝各种食物.有位曾经偏食的家长向人们讲了一个有趣的故事：他自幼就是一位严重偏食者,对于有些食品,他从未尝过,甚至大有“望而生畏”的感觉,鳝鱼就是他怕吃的一道菜.但是有一次,别人请客,他将水煮鳝鱼片误以为是水煮猪肉片,大吃了一顿,且感觉良好,便从此改变了不吃鳝鱼的习惯.这个故事说明,心理障碍是造成人们偏食,包括儿童偏食的重要原因.在很多情况下,人们不爱吃某种食物并不是不喜欢这种食物的味道,气味,而是由于心理上“不好吃”,“怕”吃的先入之见所引起的.这个故事也说明,偏食的习惯是可以改变的,家长要积极地帮助孩子克服心理上的偏见,有针对性地引导孩子大胆地,广泛地品尝各种食物,并且不能浅尝辄止,而是要多次尝试,要有一定的强制性.如果这样做,必将有效地扩大孩子的摄食范围,帮助孩子逐步克服偏食习惯.(2)要注意食物的烹调方法.孩子厌吃某种食物往往是因为首次食用这种食物时有不愉快的体验.孩子偏爱某种食物一方面是对这种食物有良好的口感,另一方面是因为孩子厌吃的食物较多,只好偏吃某一种自己喜爱的食物,这就造成了厌食和偏食.如果在家庭生活中注意烹调的方法,做到色香味俱佳或经常变换吃法,就能激起孩子的好奇心和增进孩子的食欲,逐步改变原有对某种食物的偏见,从而接受这种食物.(3)严格控制孩子吃零食.爱吃零食是现在孩子的通病,也是造成孩子厌食和偏食的主要原因.吃零食往往导致孩子厌吃一日三餐,即使吃也是偏吃某些食物,造成孩子进食无规律,吃坏了孩子的口味.因此,家长要严格控制孩子的零食,少提供或不提供孩子偏吃的零食,使孩子认真地去吃一日三餐.(4)适当采用“饥饿疗法”.孩子厌食和偏食往往是由于食物供给丰富,终日吃个不停,到了三餐进餐时,毫无饥饿之感,没有一点食欲.所以,家长要严格控制孩子三餐之外的食品供给.孩子厌食和挑食时,不要担心孩子饿着而给他吃一些零食.他不想吃饭就什么都不给他吃,让他饿着,用不着多久,孩子就会“饥不择食”.适当训练孩子就会逐渐克服厌食和偏食的习惯.(5)家长以身作则,不偏食,不挑食.研究表明,孩子对食物的好恶与父母的饮食习惯有很强的相关性.因此,父母在烹制食物和食用食物时,要时刻注意对孩子的影响,以免无意中诱导孩子挑食,偏食.