添加辅食的量要根据孩子的消化能力，第一次添加量后，观察5到7天，如果没有腹泻、呕吐可以继续加量，如鸡蛋黄可以加到1个。5个月的孩子可以锻炼不吃夜奶了，对孩子发育有好处。从宝宝出生后的第5个月开始，爸妈们就要准备为他（她）添加辅食了哟！添加辅食，也是新手爸妈在育儿生活中的一个新体验，您是否也在面临这个未知的挑战时感到小小的不安呢？本期我们将为您详细解答有关辅食添加的几个问题部份，与您一同为宝宝准备好这10个月的营养美食！辅食准备期（出生后1-4个月）Q：2个月大的宝宝可以开始逐渐添加一些果汁吗？我家宝宝现在2个月了，前些时候朋友来家看宝宝时，送了一些婴儿果汁给我。我看了相关的育儿书籍，上面说从宝宝2个月开始即可喂养一些果汁、米汤等乳品外的饮料，想从现在开始就喂宝宝吃。但家里老人说不行，到底可不可以呢？A：2个月开始，就可以为宝宝做添加辅食的准备了哟！如果是婴儿果汁，应该没什幺问题。因为专门为小婴儿配制的果汁饮料对宝宝的肠胃刺激很小，并且在正式开始添加辅食之前，适量地让宝宝喝一些稀薄的蔬果汁和米汤是必要的。本时期辅食添加的益处丰富宝宝的味觉：有研究证实，新生儿是有味觉的，也有研究人员将新生儿的味觉称为一种味觉反射。这种反射即为，当宝宝尝到带有甜味的东西时会表现出喜悦与快乐，而吃苦时即会抗拒、大哭。但这种反射在宝宝3-5个月时就会渐渐淡化、消失，因此由新生儿期开始，爸妈即要注意丰富宝宝的味觉，使他（她）感知到不同的滋味。·丰富宝宝的口腔触觉：妈妈柔软的乳头是新生儿唯一的“餐具”，而当您用小汤匙或婴儿专用的喂养勺来给宝宝喂养果汁时，他（她）的口腔就会产生完全不同的触感。在辅食的准备期当中，丰富宝宝的口腔触觉也可以使正式的辅食添加更为顺利。SmartPoint*果汁和汤汁要在授乳间隔中，宝宝口渴时进行添加。*制作果汁时要避免使用未熟或过熟的水果。*在制作辅食或喂养辅食的过程当中，尤其要注意清洁工作，妈妈要认真洗手，调理器、餐具等都要煮沸、消毒。*喂汤汁要等宝宝习惯喝果汁了以后再开始进行。*无论是果汁还是米汤的食量，都要从1小杯开始逐渐增加。等宝宝习惯了以后，可以控制在每次30～50ml。汤汁也可以与乳品混合起来喂养。*开始喂养米汤时，还是以液态、流质为主，慢慢地增加浓度。*经常改变果汁和汤汁的口味，丰富宝宝的味觉。由于新生儿的抵抗力很弱，因此在添加辅食时最要紧的就是要注意卫生。如果您觉得制作辅食的消毒程序太过烦琐，那您也可以选择市售的辅食成品，不过在选择时也应以知名品牌为主，这样食物的安全性与营养都能有所保证。辅食初期（出生后5-6个月）Q：5个月的宝宝不喜欢吃辅食怎幺办？我已经开始为宝宝添加辅食了，但是他好象一点也不爱吃。果泥和粥什幺的，只要舌头一碰到就马上推出来，看来只能继续哺乳了。真是伤脑筋！A：最初的不适应是必然的，爸妈可别轻易放弃哟！在最初尝试辅食时，宝宝也许会表现出抗拒，这是必然的，不用大惊小怪。令宝宝抗拒的也许并非粥和果泥的味道，而是从液态、流质的食物突然变成了半流质、类固态的食物。爸妈可以在宝宝状态好的时候再试着添加看看，而不要在宝宝反感时坚持一直喂、一直喂。本时期辅食添加的益处1、补充乳品中不足的营养：丰富宝宝的味觉是爸妈为宝宝准备各种美食的首要任务。当然，添加辅食的另一个重要意义也在于能够补充母乳或配方奶中不足的营养成分。但是，爸妈在调理辅食时需要特别注意的一点是，不要加入过多的调味料，味道以新鲜、清淡为主。宝宝食物中的盐分和糖分含量都必须比成人食物中的低，所以爸妈不要以成人的口味来制作辅食哦！2、由吮吸过渡到咀嚼：添加辅食也正是在为宝宝做咀嚼训练，但大块、坚硬的成人食物并不适合牙齿尚未发育完全的小宝宝，因此辅食的过渡就尤为重要了。别小看宝宝的咀嚼行为，它可是宝宝探索未知世界的第一步呢！当然，在您对宝宝进行出生后的第一个行为训练时，操之过急的话是不行的。无论从行为训练的目的出发还是由营养补充的角度出发，循序渐进才是成功的要诀。注意事项5个月宝宝*辅食添加次数为每天1次。*开始尝试用小汤匙来喂养宝宝。*喂养辅食的时机要以宝宝精神状态与健康状况俱佳的情况下为准。*添加辅食要从1天、1个品种、1小匙开始。*爸妈也要调整好自己的心态，当遭到宝宝拒绝时，千万不可勉强宝宝或轻易放弃。*妈妈的手、餐具及辅食调理器等都要注意清洁，也要确保食材的新鲜。*辅食的口味应尽量做到清淡、多汁。*生的食材要尽量煮熟，所有的辅食食品都要捣成泥湖状。6个月宝宝*辅食添加次数为每天2次。*每次辅食的食量从每天1次喂养的1/3食量开始，逐渐增加。*在确保泥湖状食品的同时，可扩大食材的种类。*每当尝试一种新的食品时，最好都能在上午时喂养，下午一般都给宝宝吃已经习惯的食品。辅食中期（出生后7-8个月）Q：从辅食初期的食品过渡到辅食中期的食品也会发生适应问题吗？我家宝宝现在7个月了，在这之前的辅食添加都很顺利，但没想到她只喜欢辅食初期的食物！现在，我尝试着喂她吃猪肝，但她完全拒绝。这究竟是怎幺回事啊？A：一定要慢慢来，不能太着急地添加固体食物哦！大多宝宝会抗拒辅食的原因都在心急的爸妈身上。如果太快地喂宝宝吃固体食物或大块大块的东西，一定会遭到宝宝的拒绝。所以，爸妈一定要记得循序渐进地“慢慢来”。本时期辅食添加的益处1、口腔动作发展的关键时期：在口腔中完成捻碎固体食物，并吞咽下肚的连贯动作对于宝宝来说至关重要，因为这是整个消化系统完善和成熟的第一步。此外，咀嚼行为也会让宝宝对于食物的不同滋味有所感知，还能促进唾液的分泌。从这一个口腔内部的小动作，即可促进消化与吸收，并且激活脑神经的发育哦！为了配合口腔动作的发育，爸妈要特别注意食物和食材的状态，在牙齿还未发育成熟之前，要选择柔软、用舌头就可以捻碎的固体食物。2、确保宝宝的营养均衡：增加辅食量、减少哺乳量的同时，爸妈最需要注意到的就是营养均衡的问题。在食材的选用上要尽量兼顾到谷类、蛋白质含量丰富的食材及蔬菜的合理搭配。在小宝宝还未表示出对各种食物的喜好之前，尽量多选用不同的食材，对宝宝的健康与未来都有好处。虽然食材的选择范围扩大了，但还是要根据年龄特点，可以根据前面所提供的“辅食食材适龄表”来为宝宝选择辅食食材。*辅食添加次数为1天2次。食量的多少可以根据宝宝的具体情况调整。*扩大食材的选择范围，丰富宝宝的味觉。*食品的状态可以由软至硬慢慢调整。*每当尝试一种新的食品时，最好都能在上午时喂养，下午一般都给宝宝吃已经习惯的食品。*如果宝宝的大便中会出现蔬菜的绿色，不用紧张，这就说明宝宝已经充分咀嚼并且消化了。*如果在喂养辅食以后，宝宝不再想喝奶了的话，也不用勉强宝宝。本时期的辅食添加注意事项辅食调理相关提示这个时期的宝宝已经可以尝试用舌头把含水量较少的固体食物捻碎了。食材的选用方面也可以由一开始的“精细”程度至“粗糙的颗粒状”，甚至可以试着选用一些小块成形的切片固体食物。食物的硬度可以“豆腐”为准。辅食后期（出生后9-11个月）Q：9个月的宝宝已经可以自己吃饭了吗？我家宝宝才只有9个月而已，但是他居然经常要求“自己吃饭”。当然，这句话不是他亲口说出来的，而是用行动表现出来的——只要我拿着勺子喂他吃饭，他就非常不高兴的样子。但他自己吃东西总是弄得到处一塌糊涂，这到底怎幺才好？A：已经可以开始训练宝宝自己使用小勺了哟！宝宝想要自己尝试使用小勺来进餐，可是一项非常值得鼓励的行为！9个多月也的确可以开始对宝宝进行独立用餐训练了。当然，一开始爸妈的要求不能太高，宝宝可能会弄脏餐桌，或将重点放在把玩餐具上。这些其实都没关系，爸妈只要为宝宝准备好小围兜和桌布即可。不过，在此要特别提醒爸妈的是，千万不能因为宝宝弄脏了桌子或“不好好吃饭”而发怒，或者不耐烦地呵斥宝宝。本时期辅食添加的益处1、目前宝宝体内主要的能量来源于辅食：在这个时期，宝宝体内每天所需摄入的能量将主要来源于辅食。宝宝也进入了断奶时期，在这样的转换时期，不但要加重辅食的营养和注重食材的变化，连喂养的时间也要与成人“同步”，进行一日三餐、有规律地饮食了。当然，如果每次的食量过多或过硬，宝宝也会因不停地咀嚼而产生疲劳感。此时爸妈安排辅食因遵循营养均衡的原则，并按宝宝的实际需求量进行喂养。2、补充断奶时期不足的铁分：断奶期，宝宝每天的喝奶量自然逐量减少。因此，很有可能发生缺铁现象，这时爸妈在为宝宝准备辅食时，要尤为注重选择含铁量较高的食物。菠菜、猪肝等食物都是此时的首选。其实，有很多较大婴儿配方奶粉中也注重了铁分的补足。这个时期可以用做辅食的食材就更多了，爸妈可以在准备成人的饭菜前，先把做辅食的材料用小碗盛出。当然，在注重小宝宝营养均衡的同时，家庭餐桌也别忘了兼顾营养和健康哦！SmartPoint*1日3餐、有规律地喂养辅食。*食物的状态基本以可以用牙床捻碎的固体食物为主，其硬度可以香蕉为准。*可以让宝宝试着自己用手抓着吃或训练勺子的使用方法。*选用各种食材来丰富宝宝的味觉。*为了补铁，在添加辅食的同时应继续喂宝宝喝一些含铁量较高的配方奶。本时期的辅食添加注意事项辅食调理相关提示宝宝的咀嚼动作会通过牙床的咬合及嘴唇的配合动作来一气呵成。有些宝宝在这个时期，牙齿已渐渐长出，因此食物的硬度也可随即增加。食物的硬度可以“香蕉”为准。辅食结束期（出生后12-15个月）Q：到了“结束期”，如果还不能吃成人的食物怎幺办？虽说我家宝宝已经15个月，应该已经度过了辅食阶段，但是有很多食物他还是不能接受或无法咀嚼、吞咽。这是不是说明他发育迟缓呢？我们都非常着急，请专家指点！A：不要完全从字面意思来解释“结束期”，宝宝都是有个体差异的！虽然叫“结束期”，但是在这段时间后立即让宝宝跟成人吃一样的食物还是有困难的。“辅食结束期”的意思是，宝宝的主要营养摄入已不是通过母乳或牛奶，而是渐渐接近成人的饮食。当然，因为每个宝宝都存在着不同的差异，而且一个家庭中也很难确保完全一致的口味，所以有些食物不被宝宝接受是理所当然的。本时期辅食添加的益处1、开始用牙齿咬碎食物后再咀嚼：随着牙齿的发育完善，到了辅食后期，宝宝的口腔动作越来越丰富了，渐渐地可以先用牙齿咬碎食物然后再咀嚼。虽说咀嚼的动作有所进步，但咀嚼能力的发展与最终完善的过程会一直到16岁才结束，因此，辅食后期还是要注重训练宝宝的咀嚼能力哦！2、为进入幼儿期饮食打下扎实基础：在辅食喂养的最后阶段，爸妈可以让宝宝坐在专用的餐椅上，和成人一起用餐。这对于宝宝进入正常的幼儿期饮食来说，是个很好的铺垫。从宝宝开始添加辅食开始，饮食习惯也渐渐养成。从辅食后期至结束期，一日3餐定时、定量、定点的好习惯会影响宝宝今后的用餐习惯和餐桌礼仪。这个时期虽然在食材的选择方面已没有太大的戒律，但在烹调方面还是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物对于这个时期的宝宝来说，还是太早了。SmartPoint*坚持1日3餐的辅食喂养。*为了给宝宝补充营养，每天还可以为宝宝准备1～2次点心。*1岁过后，牛奶和配方奶的量可以控制在1天300～400ml，并且可以用杯子喂养。*可以让宝宝和成人一起上桌愉快地用餐了。本时期的辅食添加注意事项辅食调理相关提示已经可以吃有形状的固体食物了。牙齿也已经基本发育完全，口腔内的“消化程序”已相当完善。可以添加更硬一些的辅食。食物的硬度可以“软饭”为准。

加辅食的原则：量和速度都应循序渐进。　　添加的量——由少到多　　每添加一种新的食品，必须先从少量喂起。而且大人需要比平时更仔细地观察宝宝，如果没有什么不良反应，再逐渐增加一些。　　例如：添加蛋黄，先从1/4蛋黄加起，如果宝宝能够耐受，1/4的量保持几天后再加到1/3，然后逐步加到1/2、3/4，最后为整个蛋黄。　　添加的品种——由一种到多种　　给宝宝添加辅食，只能一样一样地加，宝宝习惯一样加一样。要等宝宝适应后，再添加新的品种。　　例如：添加米糊，就不能同时添加蛋黄，要等宝宝适应米糊后才能开始添加蛋黄，等宝宝适应了米糊和鸡蛋黄后，再添加土豆泥。　　添加的浓度——由稀到稠　　添加初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤类，然后从半流质慢慢过渡到各种泥状食品，最后添加柔软的固体食品。　　例如：米糊→粥→软饭。　　添加的形态——由细到粗　　添加固体食品时，大人可先将食物捣烂，做成稀泥状；待宝宝长大一些，习惯一些，可做成碎末状或糜状，以后再做成块状的食物。　　例如：肉泥→肉糜→肉末→肉丁。　　特别提醒：添加辅食要在宝宝身体健康的时候进行，宝宝生病或对某种食品不消化，不能添加甚至或暂停。　　添加辅食的顺序——第一步：在日常奶量以外，适当添加米糊、麦糊、果汁和菜汤。　　第二步：添加蛋黄泥。从喂食1/4的蛋黄开始，慢慢过渡到整只蛋黄。　　第三步：添加鱼虾和肉类等蛋白质类的食物。　　添加辅食是宝宝品尝新口味的开始，应该是一件开心的事情　　要有足够的耐心　　第一次喂新的食品或固体食物时，宝宝可能会将食物吐出来，这是因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢。　　特别提醒：需要连续喂食数天，宝宝才可能习惯新食品的口味。　　创造愉悦的进餐氛围　　最好在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候，给宝宝添加新的食物。　　特别提醒：你和宝宝的情绪都会影响宝宝对新食品的兴趣。　　读懂宝宝进食时的肢体语言　　肚子饿、宝宝对食物感兴趣时，他会兴奋地手舞足蹈，身体前倾并张大嘴。相反，如果不饿，宝宝会面对食物紧闭嘴巴，把头转开或者干脆闭上眼睛。　　特别提醒：勉强和强迫只会让宝宝产生反感，把享受美食当成痛苦。　　妈妈应该了解的注意事项　　每次喂食一种新食物后，必须密切观察宝宝排便、食欲、情绪和皮肤等全面状态。如有便秘、腹泻、呕吐、皮肤出疹或潮红以及哭闹等不良反应，应立即停止喂食，并带他去医院。　　添加辅食过快过量，会加大宝宝肠胃负担，引起消化系统的麻烦。　　将食物装在碗内，用小匙一口口地喂，让宝宝渐渐适应成人的饮食方式。当宝宝具有一定的抓握力后，可鼓励他自己拿小匙。　　添加辅食最好安排在宝宝喝奶之前，这样不会因为肚饱而无兴趣尝试辅食。　　如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢，千万不要责备和催促，以免引起他对进餐的厌恶。　　妈妈亲手做的，就是最好的　　市场上有许多成品婴儿辅食，卫生、方便，可省去许多制作的麻烦。但我们还是提倡妈妈自己动手给宝宝制作食品，这不仅经济实惠，还有利于保持食物的新鲜度，确保没有任何添加剂。　　卫生安全是首要　　一定要选用新鲜的天然的原料。最好现做现吃，不要把制作好的食品存放过久。　　有皮的水果和蔬菜，应去皮后再加工制作；切忌用已破损或糜烂的水果及蔬菜(哪怕已经剜除了溃烂面也不行)制作辅食。　　烹饪时一定要煮熟煮透。特别是鸡蛋、鱼虾和肉类，以免发生感染和过敏。　　不放或少放调料，特别是添加辅食的初期，原则上不放调味品。　　制作辅食和喂食前，一定要剪短指甲、清洗双手；保证所有用具和餐具清洁干净。　　小贴士：辅食的保存方法　　必须放在消毒过的容器内，密封后再放入冰箱。一般只能在冰箱里存放2天。生熟食品要分开保存。　　巧手妈妈速成　　4-6个月　　*果汁：新鲜水果洗净切开，将果汁挤出后以纱布过滤，1份原汁加等量冷开水。　　*菜汁：绿色新鲜蔬菜，去除大茎，放入沸水中稍煮，去除菜叶，菜水冷却后即可食用。　　*米麦糊：将米粉或麦粉置于碗中，加开水调和成糊状。　　7-9个月　　*果泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，用汤匙刮取果肉，碾碎成泥。　　*菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮去茎，切段，放入沸水中煮熟，置于碗内用汤匙压碎成泥。　　*蛋黄泥：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老。取蛋黄用少量温开水调制成糊状。　　特别提示：　　1.不应将蛋黄泥加在奶瓶中给宝宝喂食，这容易引起宝宝食欲减退。　　2.对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄。一般要到7个月甚至1岁，才能尝试喂蛋黄。　　*肉泥：里脊肉洗净用汤匙刮成泥，加入少许水搅拌均匀，置于碗中蒸熟。　　*鱼泥：鱼去皮去骨洗净，蒸熟后捣成泥。　　*豆腐泥：开水冲净后，去外层硬皮，以汤匙捣碎，加适量开水调匀后蒸熟。　　*稀饭：米洗净后加10倍水，浸泡30分钟，大火烧开后改成小火煮50分钟，熄火后再焖10分钟，以汤匙捣碎后喂食。　　*蔬菜粥：饭加5倍水，煮15-20分钟，熄火后焖10分钟，将烫过的青菜嫩叶捣碎，加入稀饭中搅匀即可。　　*肉泥粥：饭加5倍水，煮15-20分钟，熄火后焖10分钟，将蒸熟的肉泥加入搅匀即可。　　10-12个月　　*剁碎的蔬菜：菜叶洗净切碎，放入锅中加少量水煮熟，稍捣后即可喂食。　　*蒸蛋:蛋打入碗中，加水或汤汁至8分满，放少许盐打均匀，蒸熟。　　不能让宝宝吃的食品：　　*蜂蜜：虽然属于天然食品，但因无法消毒，其中可能含有肉毒杆菌，会引起宝宝严重的腹泻或便秘，不适合给1岁以下的宝宝。　　*容易引起过敏的食物：鸡蛋的蛋白、有壳的海鲜类(如龙虾、螃蟹、蛤蜊)等。　　*刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶或含酒精的饮料及食物。　　*口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀饭和汤类。　　*不易消化的食物：章鱼、墨鱼等。　　*纤维太多的食物：芹菜、竹笋等。　　*含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等。答案补充四个月是应该吃辅食的啦，书上都有说的。否则无法保证宝宝的营养需要。可能你的宝宝不懂得如何“吃”　　4~6个月的婴儿，嘴唇肌肉和舌头的运动能力已经比较灵活，这时候家长可以开始训练他们吃米糊、果泥、蔬菜泥等辅食。不过，开始添加辅食时，有些宝宝会习惯性地用他们熟练的吸吮动作来获取食物，可是这些新食物，并不是用吸吮便能获取的，这时候宝宝会开始变得不耐烦，并将食物用舌头往外顶。这时候，并不是宝宝本身不喜欢新食物的味道，而是宝宝还不懂得如何把食物吞下去。对于家长来说，如果发现宝宝有这种表现，可以用勺子耐心多喂几次。只要给宝宝提供了更多的时间和机会来练习获取辅食，宝宝会渐渐习惯用勺子进食的方式。果泥、蔬菜泥等辅食。不过，开始添加辅食时，有些宝宝会习惯性地用他们熟练的吸吮动作来获取食物，可是这些新食物，并不是用吸吮便能获取的，这时候宝宝会开始变得不耐烦，并将食物用舌头往外顶。这时候，并不是宝宝本身不喜欢新食物的味道，而是宝宝还不懂得如何把食物吞下去。对于家长来说，如果发现宝宝有这种表现，可以用勺子耐心多喂几次。只要给宝宝提供了更多的时间和机会来练习获取辅食，宝宝会渐渐习惯用勺子进食的方式。　

宝宝的食欲和自己进食的愿望，跟食物的色、香、味、形大有关系。孩子可不是一个闭塞的被喂养对象，他对食物的理解，远远超过爸爸妈妈所想象的范围。学习一些幼儿食品的制作方法，将孩子的食物做得色香味形俱全，才能满足孩子营养的需要和心理的需要。色：将食物做得有色彩，要利用天然蔬菜的颜色。如将大柿子椒的红色、青菜的绿色、豆腐的白色，巧妙地搭配在一起，很能吸引孩子的目光。又如在小馒头表面上撒一些菜、肉末或果泥，孩子也会对食物产生兴趣。香：一盘香喷喷的菜，会把孩子吸引过来。很多婴幼儿食物的制作中都写上了：出锅前勾欠上点油，这就是让菜更香一些。也可以在菜中加入一点麻油，也很提香味。味：食物的味是最重要的问题，好味道才会有好的胃口。味道好坏取决于佐料的运用，盐、味精、糖、葱、姜、醋，要合理地搭配才行。孩子的食品，不要求味道太重，但也不要没味道，要适中。调味道是一门很大的学问，每个父母可以学习一点基本的操作方法，在学会一种或几种菜的基础上，举一反三，作出具有自己家庭风格的菜和饭。在儿童食品中应避免用酒、咖啡、辣椒等刺激性调味品。形：孩子对形比较敏感，一个造型普通的面点，即使再好吃，孩子也不会去看一眼。把面点做成各种各样的形状，孩子会爱不释手。许多粗粮，经过加工，做成各种几何图形、各种动物的形状，孩子们都很喜欢。爸爸妈妈可能感觉到有些难度，其实，现在有许多工具可以帮助我们解决问题，去买一个木制的小模子，当你把面点做好时，在模子里压一下，形状就出来了。父母烦心事：一些年轻的爸爸妈妈提起宝贝的吃饭问题就头疼：该讲的道理讲了、该说的话说了、软硬兼施，可就是不奏效。其实，对于两三岁的孩子，与其以强硬的态度，让他(她)被动地接受父母的观点，不如采取机智的策略，把吃饭的过程变成快乐的过程，让宝宝自觉自愿地把小肚子填饱。放手让宝宝自己吃…宝宝自己吃饭好处多1岁左右的宝宝，动手的愿望很强，勇气也是大大的。看着爸爸妈妈一筷子一筷子地往嘴里送，自己也不甘示弱，不满足“饭来张口”。性急的宝宝还会小手不停地动，急着抢家人手里的筷子和勺，在餐桌上一试身手。阻止宝宝还是鼓励宝宝，是决定宝宝未来吃饭好与不好的关键。因为，这正是宝宝学习吃饭的最佳时机。父母不妨索性给她一把勺，一双筷子，任他在碗里、盘子里戳，一口口地往嘴里送。结果当然是掉到桌上、身上、地上的比吃到嘴里的多得多，然而不能否认的是，最初宝宝毕竟有一、两口送到了自己嘴里，很兴奋，如果父母及时地夸奖几句，宝宝自己吃饭的兴趣会更浓。渐渐地，成功率能更高。有过如此训练的宝宝，一般1岁半以后，就能独立吃饭了。而且，这也是让宝宝体验成功、培养其独立性的开始。操作要点：宝宝碗里、盘子里的饭菜不要过满；温度适中，防止宝宝烫伤，或太凉吃下去胃不舒服。一次给宝宝一种菜，最好不要把几种菜混到一起，使宝宝吃不出味道，倒了胃口。吃饭前，在宝宝座位周围的地上铺好报纸、给宝宝穿上罩衣、戴上围嘴，武装到位。等宝宝完全吃饱了，再清理“战场”，帮宝宝做个人卫生。还有，整个过程不能嫌麻烦——现在的麻烦是为了以后的不麻烦。专座与专用餐具…儿童餐具巧选择宝宝虽小，专人专座是必须的，这是养成宝宝良好的进餐习惯的基础。父母可为1岁左右的宝宝准备一套婴幼儿餐桌、餐椅，如此即便是爱活动的宝宝也不容易摔着。没有条件的，可在成人餐桌旁给宝宝一个固定的位置，椅子一定要稳当，上面垫上软垫子，让宝宝坐着舒服；2岁以上的宝宝，可在椅子上再放一只小凳子，便于宝宝够得着桌上的饭菜。宝宝的餐具除了不怕摔、小巧、安全、好用外，还要注意视觉效果，色彩鲜艳、图案吸引宝宝、造型别致，能激发宝宝的食欲。操作要点：从宝宝会走路后，就对他(她)明确一点：吃饭必须在指定的位置进行，如果四处乱跑，就没有饭吃；饭后也不能吃其他的东西，两餐之间的点心仍旧维持原有的量。父母要有令必行、持之以恒，这也是对父母毅力的考验。利用宝宝的逆反心理两三岁的孩子特喜欢与父母对着干。因此，在饭菜开始摆上桌时，父母和家人制造气氛，故意冷淡宝宝：“今天的菜真丰盛，味道好极了，快洗手”。等宝宝也来洗手，对他(她)说：“你先去玩吧，我们吃完了你再来吃。”或“这个鱼真香啊，你少吃点吧。”他一边喊着我要吃，一边把自己的碗装得满满的。此时，父母可适当地控制宝宝：各种菜都吃一点。你会发现，这种做法，比单纯的催促、劝说、追赶更有效果。操作要点：父母表面上要不露声色，一副对宝宝无所谓的样子，即便是他(她)跑来跑去，也绝不端着饭跟在后面，并设法让宝宝感到自己被忽视了，非要到餐桌上大吃一顿，为自己争口气。给宝宝适度的选择和成人一样，宝宝也表现出饮食上的个性，不爱吃某种食物，由此借题发挥，抻长吃饭的时间。妈妈可给宝宝一定的自主权，共同商量每天的食谱，让孩子在允许的范围内做出选择。比如，今天咱们吃菠菜、冬瓜，还是吃芹菜或豆芽？是吃猪肉、鱼，还是吃牛肉或鸡肉。由宝宝决定在所喜欢的食物中摄取不喜欢食物的同样营养，只要宝宝能安安稳稳地坐在餐桌旁吃，得到均衡的营养，就达到了目的。操作要点：给宝宝的选择范围不要太宽，一般两、三种之中选一个，营养搭配的主动权还在父母手里。和宝宝约定，按他(她)要求做的饭菜，一定要好好吃，否则下次不再征求他(她)的意见，做什么吃什么。两三岁的宝宝可随着父母一起买东西、帮着择菜，比如掰豆角。参与了劳动的宝宝，在吃饭时更关心自己的成果，吃得也好。及时鼓励与适当奖励训练宝宝吃饭，应事先和宝宝沟通，让孩子知道父母对自己的要求，像不到处乱跑、不挑食、不剩饭、时间的限定等等。及时鼓励，即使是一点点的进步：“今天一口都没往外吐，比昨天好。”“还剩下几口，如果能在5分钟之内吃完，就比昨天快。”适当给些小奖励，激发宝宝好上加好。比如，宝宝喜欢小熊，哪顿饭吃得好，妈妈就给画一只小熊，由宝宝收好；如果一个星期能得到一定数量的小熊，周六、周日就带她到她最想去的地方玩，让孩子体验成功的喜悦。操作要点：坚持原则。定好半个小时的吃饭时间绝不能延长到40分钟，否则你的努力将大打折扣。说话算数。一旦宝宝得到了足够的小熊，父母的许诺一定要兑现。给孩子营养的概念每个孩子都有自己不爱吃的东西，这时最好给孩子讲一些营养知识，让他(她)明白这些东西对身体有什么好处。在做饭甚至去超市购物时，先向宝宝吹吹风：“你看芹菜嫩绿嫩绿的，吃点绿色蔬菜身体好……”餐桌上再对宝宝做“营养培训”：“吃点菜花，补充叶酸；胡萝卜里的胡萝卜素含量多，吃了能长高个；猪肝含铁、维生素A丰富，吃了嘴唇红，宝宝越来越漂亮；鱼能健脑，多吃鱼的宝宝聪明……”渐渐地，宝宝就知道了不挑食的好处，不再让爸爸妈妈为自己的吃饭问题发愁了。操作要点：饭菜富于变化。即便是宝宝喜欢的，也要今天吃了，明天就换别的，保持体内营养平衡。色、香、味、形、营养缺一不可。让宝宝从直观上喜欢，比如把食物拼成卡通图案，以此刺激儿童的胃口。

15招化解宝宝拒吃辅食对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，有时宝宝会将食物用舌头往外推，可能是尚不懂得如何把食物吞下去，而食物含在嘴里不吞，可能是宝宝不饿。有时宝宝是因个性较温婉，吃东西较慢，有时宝宝哭着不吃可能是因为身体不舒服或者疲倦想睡，或是宝宝对这个食物有过不愉快的经验，例如曾经被烫伤、被强迫喂食过等。宝宝玩得兴高采烈的时候突然抱他喂固体食物，宝宝也有可能因此不吃。有时宝宝吃完没多久又吐出来，可能是量太多或喂食的速度太快，也可能是刚喂完食物就有剧烈的活动。此外，宝宝渐渐成长，食欲会减低，且开始对周围的事物好奇，常被吸引而无法专心进食，对食物的喜恶也慢慢建立，同时也已经开始产生反抗心。有些父母制作辅食时，食物的变化性太少，或者以大人的口味为主，而忽略了宝宝的口味，宝宝自然不爱吃。有些照顾者喜欢给宝宝吃饼干，但正餐之间零食吃太多也会影响到正餐的食欲。下面介绍15招化解宝宝拒吃辅食的方法：1、示范如何咀嚼食物当宝宝将食物用舌头往外推，可以示范给宝宝看如何咀嚼食物吞下去。不妨再多试几次，让他有更多的学习机会。2、勿喂太多或太快按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的运动，也不要马上喂奶。3、品尝各种新口味常常吃同一种食物，会令宝宝倒胃口，饮食有变化才能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢吃的食物中，加入新的材料，分量和种类均由少而多，便可增加食物摄取的种类，找出更多宝宝喜欢吃的食物。宝宝不喜欢的食物或烹调方法，可减少供应量和次数，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝学习接受，养成不挑食的好习惯，而且均衡摄取各类食物才能帮助宝宝的发育及成长。4、改变烹调法宝宝讨厌某种食物，有时不在于他的味道，而是烹调的方法。如长牙之后喜欢有咬和嚼感的食物，会拒吃苹果泥，不妨改成苹果片；色彩鲜艳的食物可促进宝宝的食欲，太冷或太热的食物也会使幼童感觉害怕。此外，口味不宜太浓、避免刺激性食物，食物的切割方式应可轻易让幼儿入口，形状也必须经常变化，提高宝宝进食的兴趣。5、注意点心的质与量点心的份量不可太多，时间不能与正餐太近，以免正餐吃不下。要选择营养价值高的食品当点心，不要吃太甜或油炸等的垃圾食物。6、重视宝宝的独立性出生六个月之后，宝宝渐渐想自己动手吃饭，要鼓励幼儿自行拿汤匙进食，提供他学习的机会，也可以在地下铺报纸以方便收拾残局。宝宝会喜欢抓东西吃，可制作易于用手拿的食物，能满足宝宝的欲望，也能促进食欲。7、开饭前十分钟先行预告当宝宝玩得正高兴时，若突然被打断会引起生气、反抗和拒绝的心理。所以即使只是一岁的幼儿，也应该事先告之他即将要做的事，例如：“再过十分钟就要洗手吃饭了!”8、准备一套儿童餐具用大杯、碗盛满食物，宝宝会有压迫感而影响食欲；尖锐的叉子及易破的餐具也不宜让幼童使用，以免发生意外。市售的儿童餐具具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。有时也可以利用野餐或饭盒的方式供餐。9、不宜太早训练宝宝餐桌礼仪父母亲不宜太急于把宝宝教养成小绅士或小淑女，而对他们提出不合理的礼仪要求，例如：一定要用筷子、喝汤不能滴出来等，会让宝宝很沮丧而影响食欲。10、勿在孩子面前品评食物宝宝会模仿大人的行为，所以不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，以免养成宝宝偏食的须根。11、利用同伴力量鼓励进食三餐应与家人在餐桌上一起进餐或让宝宝和邻居小朋友或玩伴一起用餐。改变进食的环境与气氛会提高食欲，或是模仿别的小朋友吃东西，利用同伴之间的力量来鼓励孩子进食。12、调整生活作息多让宝宝到户外活动可促进食欲，但进餐前后不要做激烈运动，避免影响食欲。13、保持愉快用餐情绪如果偶尔出现在吃饭时间宝宝仍不觉得饿的情况，就别硬要求他吃，因为常逼迫宝宝吃饭，或是吃饭时斥责宝宝，会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。14、隔一段时间再尝如果宝宝对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。15、学会食物代换原则如果宝宝真的不喜欢某些食物，就试着找出营养成分相似的替换食物、多些耐心顺其自然，对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，目前不接受的食物以后可能会接受，因此妈妈要有耐心多尝试一些，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，即使有时吃的少点也无须担心，只要顺其自然就好了。

1.辅食添加原则（1）从少到多,如蛋黄从1／4开始,如无不良反应2-3天加到1／3～1／2个,渐渐吃到一个.2）由稀到稠,米汤喝10天左右--稀粥喝10天左右软饭.（3）从细到粗,菜水--菜泥--碎菜.（4）习惯一种再加另一种.（5）在孩子健康,消化功能正常时添加,出现反应暂停两天,恢复健康再进行.2.辅食添加时间安排（1）4个月后先从晚餐开始,先加辅食后喂奶,按上述原则进行,根据孩子情况,一般1个月后,晚餐可完全由辅食代替.（2）6--7个月,晚餐逐渐由辅食代替同时,从中餐开始,逐渐添加辅食,到第9个月,中餐,晚餐均可由普通食物代替母奶或牛奶,早餐也可增加辅食,孩子可由5次喂奶改为3次喂奶,早晨5--6点一次,晚上9--10点一次,中午1--2点一次即可.（3）一周岁可基本过渡到以粮食,豆类,肉蛋,蔬菜水果为主的混合饮食.3.添加辅食方法（1）在愉快的气氛中进餐,进餐前保持愉快的情绪,不能训斥,打骂孩子,并先做好准备,如给孩子洗手,围餐巾,使之形成良好的条件反射.（2）从一勺开始：每添加一种新食物都从小量开始,用小勺挑一点食物,轻轻放入宝宝嘴里,待宝宝吞咽后再取出小勺.（3）观察反应：每次添加辅食时,要观察孩子的大便,有无拉稀和未消化的食物,如孩子加辅食后拉稀或有食物原样排出,应暂停加辅食,过一两天后,孩子状况较好又可进行,孩子不吃不要强迫,下次再喂.不吃某种食物,并不等于以后不吃,应多试几次.尽可能使食物多样化.4.辅食添加顺序：4--5个月：鸡蛋黄,稀粥,豆制代乳粉,菜泥,胡萝卜,果泥,肉汤.6--8个月：蛋羹,豆腐,肝泥,鱼泥,瘦肉未,稠粥,烂面,饼干,碎菜,碎水果.不过这个年龄阶段的孩子极易生病,且肠胃功能脆弱,选择适当浓度的初乳奶粉对于这个年龄段的宝宝是最为合适的.可以选择给宝宝喝牛初乳,如生命阳光牛初乳.