新鲜的枸杞和平常买的干枸杞药效差距大吗?
上次去宁夏旅行有那种新鲜的枸杞买,朋友说枸杞也能补肾,当时没有买怕不好保存,最近无意中在这边市场看到有卖,因为听说干货枸杞有硫磺熏蒸过,感觉新鲜的更健康,我想问问知新鲜的枸杞和平常买的干枸杞药效差距大吗?
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回答1
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冯崇廉 主任医师
广州医科大学附属第三医院
三级甲等
中医科
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中药忌讳硫磺过量,单纯晒干保存就好,硫磺过量容易上火,新鲜枸杞汁可用。
2015-12-16 15:54
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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新鲜的枸杞和平常买的干枸杞,其营养价值及药效基本没什么差别,晒干是为了使枸杞更容易保存,保存时间更长,也更容易运输。干枸杞也分两种,一种是晒干的,一种是烘干的,总体来说烘干的要比晒干的更干也更容易保存,但在烘干过程中难免会有些营养流失,建议你买枸杞时,如果不需要长时间存放,选择晒干的枸杞比较好。
2016-04-25 10:56
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